為進一步增強餐飲行業食品安全主體責任意識，規范生產經營行為，及時防控食品安全風險隱患，切實捍衛人民群眾“舌尖上的安全”，近日，鷹潭高新區市場監管局聯合市檢驗檢測認證院深入開展餐飲食品專項抽檢行動，通過“抽管結合”對轄區內餐飲行業經營主體進行規范整治。 　　此次專項行動以轄區內中小型餐飲店為主，對消費者關注度高的食品、使用率多的餐飲具為重點抽檢對象，結合全國食品安全示范城市創建工作，規范餐飲行為，指導餐飲提升，督促各餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，落實日管控、周排查、月調度制度。 　　此次專項抽檢行動，共出動執法人員18人次，抽樣餐飲食品6批次。下一步，高新區局將進一步加強抽檢力度，維護廣大消費者飲食健康，為消費者營造一個安全放心的食品消費環境。