為持續(xù)推進食用農產品禁限用藥物違法使用、常規(guī)農獸藥殘留超標攻堅治理，近期，蚌埠市市場監(jiān)管局落實“三個一”，部署開展食用農產品重點品種市場銷售環(huán)節(jié)風險排查和治理專項行動。 　　一是成立一個風險防控小組。由食品流通、食品生產、抽檢科室和12315指揮中心、食藥檢驗中心等部門聯(lián)合成立食品銷售安全風險防控小組，定期組織風險會商，及時有效開展風險排查處置，防范化解食品安全風險。 　　二是圍繞一個目標。圍繞保障食用農產品市場銷售質量安全的核心目標，聚焦食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”專項行動列出的11個重點品種，以落實集中交易市場開辦者管理責任和銷售者主體責任為抓手，以監(jiān)督抽檢和快速檢測為手段，嚴格市場準入管理，嚴防無合法來源和不符合食品安全標準的食用農產品流入市場，嚴厲打擊在市場銷售過程中添加使用禁限用藥物，超范圍超劑量使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑相關違法違規(guī)行為。 　　三是守住一個底線。力爭用五個月時間，使11個重點品種的突出問題治理效果更明顯，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大農產品質量安全事故，牢牢守住食品安全風險底線。