為持續(xù)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品禁限用藥物違法使用、常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)攻堅治理，近期，蚌埠市市場監(jiān)管局落實“三個一”，部署開展食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)品種市場銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險排查和治理專項行動。 　　一是成立一個風(fēng)險防控小組。由食品流通、食品生產(chǎn)、抽檢科室和12315指揮中心、食藥檢驗中心等部門聯(lián)合成立食品銷售安全風(fēng)險防控小組，定期組織風(fēng)險會商，及時有效開展風(fēng)險排查處置，防范化解食品安全風(fēng)險。 　　二是圍繞一個目標(biāo)。圍繞保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的核心目標(biāo)，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”專項行動列出的11個重點(diǎn)品種，以落實集中交易市場開辦者管理責(zé)任和銷售者主體責(zé)任為抓手，以監(jiān)督抽檢和快速檢測為手段，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入管理，嚴(yán)防無合法來源和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場，嚴(yán)厲打擊在市場銷售過程中添加使用禁限用藥物，超范圍超劑量使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑相關(guān)違法違規(guī)行為。 　　三是守住一個底線。力爭用五個月時間，使11個重點(diǎn)品種的突出問題治理效果更明顯，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，牢牢守住食品安全風(fēng)險底線。