為進一步推動制止餐飲浪費專項行動落地見效，督促學校落實食品安全主體責任，切實保障夏季校園食品安全，近日，黃山市市場監管局聯合黃山學院開展了“夏季食品安全暨制止餐飲浪費進校園”宣傳活動。 　　活動現場以“守護食品安全、反對餐飲浪費”為主題，以夏季食品安全隱患防范為主要內容開展宣傳，從食品原材料購、驗收、加工制作、食品留樣等環節作了食品安全知識講解。同時，對《中華人民共和國反食品浪費法》進行詳細解讀，并發放《黃山市市場監督管理局致餐飲服務提供者告知書》《黃山市制止餐飲浪費倡議書》，組織開展“反對浪費 厲行節約”簽名承諾活動，倡導養成文明就餐、合理點餐、杜絕浪費、崇尚文明節儉的好風尚。 　　活動有效提升了廣大師生及餐飲從業人員的食品安全意識和反浪費意識，為做好學校食品安全和“兩個責任”工作奠定了堅實基礎。下一步，黃山市市場監管局將繼續加大制止餐飲浪費的宣傳力度和監督執法力度，壓實餐飲服務單位落實主體責任，共同營造“反對浪費、崇尚節儉”的良好社會氛圍。 　　黃山學院食品安全總監、食品安全員、各食堂負責人、餐飲從業人員以及部分師生共100余人參與宣講活動。