為推動食品安全“兩個責任”工作走深走實，進一步貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，近日，淮安市淮安區市場監管局深化智慧監管，集中開展企業落實食品安全主體責任線上培訓考核。淮安區全區582家大中型食品銷售企業、餐飲服務企業、學校食堂及集體用餐配送單位參加。 　　淮安區局充分運用江蘇省食品經營安全智慧監管系統，明確學習培訓內容，制定專題考核計劃。指導督促轄區食品經營企業通過智慧監管系統企業端小程序，線上學習《落實企業主體責任 嚴防食品安全風險》《食品安全總監月月談》等優質課程，明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員的崗位職責，結合企業實際，進一步完善“日管控、周排查、月調度”工作機制。要求企業食品安全總監和食品安全員按計劃參加線上專題考核，全面鞏固檢驗培訓學習成果成效，為更細更好地落實食品安全主體責任打下堅實基礎。 　　下一步，淮安區市場監管局將加大實地督導力度，督促食品生產經營企業做好“三件事”，建好“三本賬”，持續推動食品安全“兩個責任”落地落實，不斷提升全區食品安全治理能力和水平。