為進一步規范轄區內食品小攤販經營秩序，打造安全有序、文明和諧的城市環境，近日，中山市市場監管局火炬分局對東鎮大道美食街的小攤販開展食品安全專項檢查。 　　全面覆蓋“查”，規范攤販經營行為 　　執法人員逐一走訪各攤位，重點檢查食品攤販是否亮證經營、從業人員是否持有健康證明、是否建立進貨查驗制度、有無銷售“三無”食品等情況。對于粉、面、油等消耗量較大的原料，鼓勵經營者采取統一采購、統一配送的方式守好質量關，切實做到守法經營、規范經營、誠信經營。 　　由面到點“檢”，開展食品抽檢活動 　　對于美食街中最受消費者青睞的臭豆腐、河粉等5批次食品進行抽檢，并就食品安全相關法律法規進行點對點宣傳，督促經營者按要求貯藏原料、按規范加工食品，強化安全風險防范意識，嚴守食品安全經營底線。 　　多方合力“管”，打造安全經營環境 　　堅持多方聯動，由市場監管部門牽頭，聯合區住建、綜合執法、公安等部門，針對美食街周邊油煙治理、交通秩序、治安問題等方面凝聚合力，全力優化經營環境，以實際行動助力國家食品安全示范城市創建。 　　此次專項行動，共檢查食品小攤販60家次，向3家未按要求辦理證照的燒烤檔發出《責令改正通知書》，并對相關隱患問題要求現場整改。