中高考即將到來,提醒廣大考生和家長注意飲食安全,謹防食源性疾病。
考生餐飲消費安全提示 一、外出就餐應注意: 選擇證照齊全、食品衛生條件好、公示有“笑臉”標志的餐飲單位,不在無證照攤販處就餐。謹慎食用生食水產品、涼拌菜、改刀鹵制品、野生菌、貝殼類等高風險菜肴。就餐后,請索要正規發票或收據并做好留存。 二、采購食品及原料須謹慎: 到證照齊全、誠信規范的市場、超市或其他銷售單位選購食品和原料,不在無證照攤販處購買食品,做到適量采購、合理儲存。 購買和食用定型包裝食品時,應查看廠名、廠址、生產日期、保質期等,不購買和食用“三無”食品,不購買有異色異味或來歷不明的食品,不食用超過保質期的食品。 三、家庭烹飪養成好習慣: 養成良好衛生操作習慣,處理生、熟食物及其包裝前后勤洗手,避免用不清潔的手觸摸口眼鼻;食物加工前要認真清洗,防止水花飛濺;及時清洗、消毒臺面和廚具。 制備食物時要生熟分開,盛放生食的容器在使用后及時清洗消毒;畜禽肉類和水產品類等食品原料在冰箱貯存時要和成品分隔存放。 烹飪菜肴要燒熟煮透;做好的食品盡快食用,常溫下放置時間不超過2小時,不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放;加工的飯菜盡量當餐吃完,剩余食物及時冷藏,剩菜剩飯在感官確認未變質的前提下,再次食用前應徹底加熱。 四、合理飲食,杜絕浪費 要養成良好的個人衛生和飲食習慣。餐前洗手。倡導使用公筷、公勺,杜絕浪費。飲食注意節制,不暴飲暴食。 注意平衡膳食,注意食物多樣性,多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧,適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,少油少鹽控糖,不以各類飲料代替飲水,嚴禁煙酒。 日照市市場監管局、日照市教育局提醒廣大考生在考試期間合理飲食,勞逸結合,做好心理調節與放松,以良好的狀態迎接考試。 祝莘莘學子:考出水平,金榜題名! 來源:餐飲服務食品安全監管科
考生餐飲消費安全提示 一、外出就餐應注意: 選擇證照齊全、食品衛生條件好、公示有“笑臉”標志的餐飲單位,不在無證照攤販處就餐。謹慎食用生食水產品、涼拌菜、改刀鹵制品、野生菌、貝殼類等高風險菜肴。就餐后,請索要正規發票或收據并做好留存。 二、采購食品及原料須謹慎: 到證照齊全、誠信規范的市場、超市或其他銷售單位選購食品和原料,不在無證照攤販處購買食品,做到適量采購、合理儲存。 購買和食用定型包裝食品時,應查看廠名、廠址、生產日期、保質期等,不購買和食用“三無”食品,不購買有異色異味或來歷不明的食品,不食用超過保質期的食品。 三、家庭烹飪養成好習慣: 養成良好衛生操作習慣,處理生、熟食物及其包裝前后勤洗手,避免用不清潔的手觸摸口眼鼻;食物加工前要認真清洗,防止水花飛濺;及時清洗、消毒臺面和廚具。 制備食物時要生熟分開,盛放生食的容器在使用后及時清洗消毒;畜禽肉類和水產品類等食品原料在冰箱貯存時要和成品分隔存放。 烹飪菜肴要燒熟煮透;做好的食品盡快食用,常溫下放置時間不超過2小時,不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放;加工的飯菜盡量當餐吃完,剩余食物及時冷藏,剩菜剩飯在感官確認未變質的前提下,再次食用前應徹底加熱。 四、合理飲食,杜絕浪費 要養成良好的個人衛生和飲食習慣。餐前洗手。倡導使用公筷、公勺,杜絕浪費。飲食注意節制,不暴飲暴食。 注意平衡膳食,注意食物多樣性,多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧,適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,少油少鹽控糖,不以各類飲料代替飲水,嚴禁煙酒。 日照市市場監管局、日照市教育局提醒廣大考生在考試期間合理飲食,勞逸結合,做好心理調節與放松,以良好的狀態迎接考試。 祝莘莘學子:考出水平,金榜題名! 來源:餐飲服務食品安全監管科