根據市場監管總局、省市場監管局關于開展制止餐飲浪費執法稽查工作的統一部署，福州市市場監管局結合轄區實際，及時制定《福州市市場監管局制止餐飲浪費執法稽查工作方案》，部署今年3月至5月在全市范圍開展制止餐飲浪費執法稽查工作。 　　在此次執法行動中，市市場監管局稽查處指導各縣（市）區局探索“簡案快辦”的快速執法新模式，即對違法主體、違法行為予以迅速糾正、迅速責改、迅速處罰，需要作出行政處罰的可視情節按簡易程序當場作出處罰決定，實現既規范經營行為、又提高辦案效率的執法效果。 　　3個月以來，各縣（市）區局依照《中華人民共和國反食品浪費法》，圍繞網紅餐飲、外賣商家、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，從速查處未主動提示提醒適量點餐，誤導、誘導過量點餐等違法行為，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。 　　截至目前 　　全市系統采取“簡案快辦”執法新模式 　　辦理餐飲浪費簡易程序案件110件 　　對違法餐飲服務經營者當場予以責令改正 　　并作出警告的行政處罰 　　現公布典型案例 　　↓↓↓ 　　典型案例 　　2023年4月10日，福州市臺江區市場監管局執法人員根據舉報，對臺江區余小芳餐飲店進行檢查，發現該店未張貼反食品浪費標識，且店內掛有“超大一盆，什么都有！”的紅色橫幅，每張餐桌上有“一盆十六斤超大盆水煮魚”字樣的宣傳單，宣傳提供超大臉盆水煮魚，另外可通過加食物再加價，現場發現有顧客殘留較多未吃完的水煮魚。
　　處理依據 　　當事人行為違反了《反食品浪費法》第七條第二款之規定，構成誘導消費者超量點餐。 　　依據《反食品浪費法》第二十八條第二款之規定，當場責令該店改正，并予以警告的行政處罰。 　　4月14日，執法人員對該店進行回訪時，發現其已按照要求張貼反食品浪費標識，同時推出小鍋水煮魚和“連盆打包”的服務，勸導消費者理性點餐。 　　曝光是為了更好地規范 　　檢查是為了更好地提升 　　希望各餐飲經營單位 　　厲行勤儉節約 　　杜絕餐飲浪費 　　同時倡議個人外出就餐時 　　應當適量點餐、取餐 　　主動打包剩余餐品 　　踐行“光盤行動” 　　今后，福州市市場監管局將在茶葉過度包裝專項治理行動等領域，進一步推行“簡案快辦”執法新模式，充分體現市場監管部門執法辦案的力度和溫度，實現法律效果和社會效果的有機統一。