近期，黃山市祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了食用植物油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，結(jié)合2023年“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)食用植物油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 　　一是突出重點(diǎn)強(qiáng)管控。以食用植物油生產(chǎn)單位的原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、非法添加、檢驗(yàn)檢測(cè)和產(chǎn)品追溯等情況為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)生產(chǎn)單位的進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)記錄、銷售記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)及“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況等進(jìn)行詳細(xì)檢查，督促生產(chǎn)單位健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，并加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)管理，定期開(kāi)展自查自糾，完善全過(guò)程追溯體系，不斷提高食品安全質(zhì)量水平。 　　二是專項(xiàng)抽檢查隱患。對(duì)轄區(qū)所有食用植物油生產(chǎn)單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查和專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及索證索票落實(shí)情況等進(jìn)行全面檢查，并協(xié)同第三方抽檢機(jī)構(gòu)，扎實(shí)開(kāi)展食用植物油監(jiān)督抽檢工作，對(duì)乙基麥芽酚、苯并芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)，嚴(yán)防不合格食用油流入市場(chǎng)。 　　三是專業(yè)指導(dǎo)促提升。執(zhí)法人員在檢查的同時(shí)，就食用植物油生產(chǎn)基本條件、加工過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的問(wèn)題給予合理建議，并就食用植物油如何規(guī)范生產(chǎn)行為進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，要求生產(chǎn)加工單位及時(shí)進(jìn)行自我排查，堅(jiān)決杜絕食用植物油生產(chǎn)中出現(xiàn)摻雜使假、以假充真、以次充好、違法添加乙基麥芽酚、標(biāo)簽不合規(guī)等違法違規(guī)行為。 　　目前，共檢查食用植物油生產(chǎn)單位20余家，抽檢食用植物油13批次，下達(dá)當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)8份。下一步，祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)食用植物油生產(chǎn)單位監(jiān)管理力度，針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展跟蹤回訪，確保專項(xiàng)整治工作取得成效，全力保障群眾飲食用油安全。