為期5天的第19屆THAIFEX - Anuga Asia 于2023年5月27日在泰國曼谷完美落幕。本展由德國科隆展覽、泰國商業部國際貿易促進局DITP和泰國商會合作舉辦，是亞洲最大、最全面的食品和飲料貿易展，總展覽面積達13萬平方米，共有5,500余個展位，聚集3,034家全球參展商，為全球近8萬名到訪的優質買家提供了B2B頂級交流平臺。
科隆展覽亞太區副總裁馬蒂亞斯-庫珀表示："作為亞太地區領先的食品和飲料貿易展的組織者，我對2023年泰國展取得的空前成功感到自豪。與2022年相比，這次創紀錄的活動見證了參展商高達89%的增長，以及貿易觀眾數量50%的提升。這一成就堅定了我們作為行業領導者的地位，并為全球食品和飲料利益相關者提供了一個高效的平臺。餐飲貿易企業都在尋找一個集中的平臺來進行商業談判，并在短短的幾天內實現他們的年度目標。"
泰國DITP農業和工業貿易促進辦公室主任Natiya Suchinda表示，我們旨在進一步強調泰國作為生產和出口世界級質量食品的領導者的潛力，并配合泰國商務部推廣泰國美食的政策。
數據一覽
今年THAIFEX共有來自43個國家的3,034家參展公司，是2022屆公司數量的近2倍，包括45個國家的1925家國際企業和1,109家泰國本土企業，他們在共計5,500個展位上展示其產品并提供服務。排名前5的國家是中國、韓國、馬來西亞、越南和土耳其,其他還包括巴西、意大利、日本、挪威、波蘭等展團。其中，中國大陸和香港地區分別有613家和15家參展商出席。在全球對泰國食品飲料的喜愛的推動下，共有133個國家的7.8萬名專業觀眾出席，該數字超出了2022年人數的50%。THAIFEX的主要目標是促成即刻訂單交易，交易預計將超過700億泰銖，其中線上采購超過15億泰銖。
新的國家團體為泰國展留下了新的印記，包括由第一產業和區域發展部(DPIRD)組織的澳大利亞展團，由匈牙利出口促進局(HEPA)組織的匈牙利團、法國團，由斯里蘭卡出口發展局組織的斯里蘭卡團和由英國商業和貿易部組織的英國團。
THAIFEX延續了11個高度專業化的分類展區，包括:
精細食品、冷凍食品、水產、水果和蔬菜、肉類、糖果零食、咖啡和茶、飲料、大米、餐飲服務、食品技術。
百花齊放的現場活動
THAIFEX以備受期待的買家計劃為特色，促進了1,900多名頂級國際買家和參展商之間的商務會議，其中大部分觀眾親自來到展位上參與洽談，實現了高效的現場聯系和伙伴關系的鞏固。
為了強調面對面商業交流的重要性，"未來食品體驗+"展示了新一代的食品和飲料創新，有來自世界各地的33位演講者主持了23場會議，1,794名與會者注冊參加，參與最多的會議是：1. 功能性食品的未來，2. 2023-2025年未來食品趨勢，以及3. 重塑未來蛋白質的形象。
“探索世界咖啡”見證了一場咖啡盛宴，泰國咖啡協會（TCA）自豪地迎來了來自巴西、危地馬拉和肯尼亞的大使，他們介紹了各自國家的咖啡市場、耕作技術和獨特的咖啡品種。400名與會者品嘗了不同產地的40多種咖啡樣品，享受了一次感官體驗。
另有一些特別的活動，例如泰國終極廚師挑戰賽、知識分享研討會和Export Clinic。展會還開設了特別展區，為參觀者提供沉浸式體驗，觀眾在此深入了解食品飲料的最新趨勢：包括清真市場、有機市場、未來食品市場、口味創新秀和泰國SELECT等諸多展區。此外，現場還舉辦了有趣的周邊展覽，包括DITP服務中心、泰國草藥產品、"泰國：熱帶水果之鄉"，清真館。本次展會還設置了針對HoReCa餐飲領域的2024新展的現場推介——2024 THAIFEX - HOREC Asia。
泰國終極廚師挑戰賽
除現場活動之外，我們還搭建了THAIFEX--虛擬貿易展，以邀請那些無法到現場的人們參與到展會中來。虛擬展不僅能使線上觀眾選擇瀏覽感興趣的產品，查看3D模型、視頻、產品目錄和圖片，還提供了可以通過視頻通話或文字聊天進行貿易談判的功能設置。
泰國商會秘書長Kitsana Vachekrilas強調：2022年，泰國成為世界上第15大食品出口國，出口額達1.36萬億泰銖，同比增長了22.7%。這一增長由整個全球市場不斷增加的食品需求所推動，因為許多國家在2022年初逐漸重新對外開放。THAIFEX 對于泰國本土的大型、中小型和初創企業非常重要，企業能夠借此將產品推向國內和國際市場。這一活動在很大程度上促進了泰國食品和飲料行業的發展。"
環保先鋒：我們一直在行動
本屆THAIFEX展示了創新環保的工作方法，包括碳足跡和生態評分標簽，同時著重介紹了零廢物和食品廢物產品，以促進整個價值鏈的可持續發展。主辦方向大家證明，可持續發展不再只是一個趨勢，而是迅速發展為現實，所有利益相關者都必須接受。
科隆泰國公司的聯合創始人兼總經理Phusit Sasitaranondha表示："我們采取了一些措施來減少展會對環境的影響。例如正在推廣的數字屏幕和移動應用程序，同時減少印刷材料的使用，如展會指南和手冊。在努力實現可持續發展中，也取得了其他重大進展，比如過道上不再鋪設地毯；通過推出電子證件，我們成功節省了超過70,000條掛繩的發放。此外，我們還致力于回收利用，將我們的橫幅轉為可重復使用的袋子，捐贈給學校和慈善機構。我們了解資源管理的重要性，并不斷設定更明確的目標，舉辦資源友好型貿易展。我們的最終目標是引領潮流，并激勵其他人加入我們這條通往綠色未來的道路中。"
下屆展會日期已經公布
2024年5月28日-6月1日
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