2023年5月17日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）采用網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)方式舉辦了國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測元素檢測技術(shù)培訓(xùn)班。本次培訓(xùn)班由食品評估中心主辦，北京市疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱“北京疾控中心”）協(xié)辦。北京疾控中心副主任于建平出席開幕式并致辭。來自全國31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)及部分地市級疾病預(yù)防控制中心的檢驗(yàn)技術(shù)人員近五百人參加了培訓(xùn)。 　　食品評估中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室副主任周爽主持了本次培訓(xùn)會議。食品評估中心風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測一室專家介紹了2022年食品中元素風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果，解讀了2023年元素監(jiān)測計(jì)劃和工作要求。來自北京疾控中心和廣東省疾控中心的專家分別介紹了食品中多元素檢測、食品中總汞直接檢測方法，詳細(xì)說明了方法檢測的關(guān)鍵步驟、操作要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)等，播放了相關(guān)操作視頻。為做好相關(guān)方法的驗(yàn)證，培訓(xùn)單位準(zhǔn)備了玉米中多元素檢測、海魚和蘑菇中總汞檢測的方法驗(yàn)證樣品。參訓(xùn)學(xué)員針對實(shí)際操作中存在的技術(shù)問題和疑惑與培訓(xùn)專家進(jìn)行了在線交流和探討。 　　通過本次培訓(xùn)，參會人員進(jìn)一步明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測手冊方法的相關(guān)要求，為更好地完成2023年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃中元素監(jiān)測任務(wù)夯實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)，達(dá)到了預(yù)期培訓(xùn)效果。