高考中考即將來臨，為切實保障廣大考生飲食安全，市市場監管局在開展高考中考期間食品安全專項檢查的同時，提醒廣大家長、考生注意用餐安全。 　　在家用餐的考生。家庭采購食材時，應盡量選擇商場、超市等正規渠道，避免采購生食三文魚、冰凍海鮮、散裝熟肉、涼牛奶等高風險食品；烹飪時要燒熟煮透，飯菜盡量當餐食用完畢，避免食用剩菜、隔夜菜，以免引發胃腸道不適。 　　點選外賣的考生。部分考生選擇外賣用餐形式時，應在外賣平臺上選擇好評率高、信用好的餐飲單位，避免點選高油、高糖、過冷的餐品，謹慎選擇冷葷涼菜，外賣送達后應立即食用。 　　在餐飲門店現場就餐的考生。應盡量選擇品牌連鎖、具備“明廚亮灶”條件、就餐場所干凈整潔等餐廳，根據個人體質和飲食習慣點選餐品，謹慎選擇生冷、冰鎮餐品，適量點餐，避免餐飲浪費。 　　（供稿：餐飲處）