據美國國家漁業協會（NFI）最新統計，2021年美國人均海產品消費量達到20.5磅，比2020年增加1.5磅。 　　NFI列舉了美國消費量排名前十的海產品，蝦產品居榜首，年平均消費量達到5.90磅，比上年大幅增加0.90磅。三文魚產品名列第二，人均消費量為3.38磅，比上年增加0.55磅。罐頭金槍魚排名第三，但人均消費量下降0.70磅至1.90磅。 　　排名第四、五、六位的海產品分別是羅非魚、阿拉斯加狹鱈和巴沙魚，其中羅非魚和狹鱈消費量均有下滑趨勢，巴沙魚消費量大幅增長0.32磅至0.71磅。其余四款海產品為真鱈、蟹類、鯰魚和蛤蜊。 　　NFI項目部主任Richard Barry指出：“2021年排名前十海產品消費榜單證實了市場上長期存在消費預測。多年來，行業專家報告指出，疫情期間美國海產品消費量總體呈現增長趨勢，毫無疑問，在未來的幾年，我們將繼續看到與疫情相關的市場力量以不同的方式影響這些銷量數字。這張圖片就是消費復蘇的證據。” 　　NFI還發現，美國消費者似乎正在嘗試更多種類的海產品。幾年前，排名前十的海產品在美國海鮮消費中所占比例超過90%，但最新名單顯示，前十名海產品只占消費總量的76%，證明了美國消費者正在緩慢嘗試新的產品。