為進(jìn)一步加強(qiáng)全市蒸餾酒監(jiān)管，規(guī)范抽檢監(jiān)測核查處置，交流抽檢監(jiān)測風(fēng)險(xiǎn)信息，提高蒸餾酒食品行業(yè)管理水平和防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提升食品安全監(jiān)管水平，6月1日，宜春市市場監(jiān)管局通過視頻會(huì)議的形式，組織召開了蒸餾酒抽檢監(jiān)測風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)。市、縣兩級市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管人員、有關(guān)專家、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和蒸餾酒生產(chǎn)經(jīng)營單位代表共190余人參會(huì)。 　　會(huì)議通報(bào)了全市2020-2022年度蒸餾酒抽檢監(jiān)測不合格情況，宜春市局食品監(jiān)管相關(guān)科室就蒸餾酒監(jiān)管和核查處置情況進(jìn)行了交流，相關(guān)專家針對蒸餾酒食品安全監(jiān)管和抽檢發(fā)現(xiàn)的問題分析了產(chǎn)生原因、可能危害、影響范圍、嚴(yán)重程度，提出了降低風(fēng)險(xiǎn)隱患的辦法，幫助企業(yè)找出問題、解決問題。 　　會(huì)議要求，一要高度重視，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流。食品安全是廣大人民群眾最重要、最直接、最現(xiàn)實(shí)的民生問題，要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和必要性，及時(shí)消除安全隱患，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警長效機(jī)制，強(qiáng)化信息互通，構(gòu)建食品全鏈條無縫銜接的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；二要整改到位，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)原輔料采購儲(chǔ)存、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、索證索票等相關(guān)制度及要求，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營；三要多措并舉，加強(qiáng)食品監(jiān)管水平。加大監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、飛行檢查、責(zé)任約談和核查處置力度，對不合格產(chǎn)品開展跟蹤抽檢，按照“5+1”工作模式開展核查處置工作，并與公安部門加強(qiáng)食品案件線索移交，強(qiáng)化行刑銜接，形成打擊合力。