為進一步夯實特殊食品、乳制品經營者食品安全主體責任，推動屬地管理責任落地落實，提升我市特殊食品、乳制品經營環節質量安全水平。6月12日上午，咸陽市市場監管局召開全市特殊食品、乳制品經營環節食品安全“兩個責任”培訓會。 　　會上，市局特殊食品監管科負責人針對我市特殊食品、乳制品經營環節的實際情況，著重圍繞增強食品安全意識、完善管理體系建設、有效識別食品安全風險、建立風險管控清單、加強人員培訓與考核等關鍵環節，結合《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，對B、C、D級特殊食品、乳制品流通環節包保和督查等內容進行培訓，并對市場監管人員如何推動“兩個責任”落實進行分析解讀。 　　同時，要求各縣市區市場監管局在流通環節要緊抓“三類人”，做好“三件事”，健全“三本賬”，進一步壓實特殊食品、乳制品經營企業食品安全主體責任；結合實際強化對相關人員的學習培訓，不斷提升特殊食品安全管理水平。 　　市局特食科全體人員，各縣市區市場監管局特殊食品、乳制品監管股（科）室負責人、日常監管人員參加會議。（特殊食品科供稿）