訊 6月13日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第22期省級食品安全抽檢信息，檢出不合格食品4批次。不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品2批次、調(diào)味品2批次。
其中，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)繼偉食品經(jīng)營部在餓了么崇明生鮮豬肉店銷售的豇豆，倍硫磷超標；上海市奉賢區(qū)小漫食品店在美團半成品銷售的（鮮活）鳊魚，恩諾沙星超標。
倍硫磷是一種廣譜、高效的有機磷殺蟲劑，對多種害蟲有效。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
還有2批次調(diào)味品檢出質量指標問題，分別為上海盒馬網(wǎng)絡科技有限公司徐匯第五分公司銷售的丸江刺身釀造醬油、丸江刺身醬油，經(jīng)銷商均為深圳市一番食品有限公司，檢出氨基酸態(tài)氮不合格。
氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質指標之一，氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質量越好，鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格主要影響產(chǎn)品的風味。氨基酸態(tài)氮含量不達標，可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不符合標準要求，未達到要求發(fā)酵的時間；也有可能是產(chǎn)品配方缺陷的問題；還有可能存在個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在生產(chǎn)過程中為降低成本而故意摻假的情況。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權，禁止轉載，如需轉載，請聯(lián)系取得授權后轉載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。
不合格產(chǎn)品信息
本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權，禁止轉載，如需轉載，請聯(lián)系取得授權后轉載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。
(文/小編)
打賞
免責聲明
- ?
- 本文為小編原創(chuàng)作品，作者: 小編。歡迎轉載，轉載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-26376.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內(nèi)容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題，請及時聯(lián)系我們。
0 條相關評論