六月，萬物崢嶸，生機盎然！   　　久別，終迎重逢日，承載著西北餐飲人積蓄三年的期望，餐飲圈翹首期盼的行業盛會，海名·2023第8屆西安餐博會安餐博會名·2023第8屆西安餐博會今日在西安國際中心（浐灞）如期開幕！   　　三年來西北餐飲首展大捷 再添秦韻風采   　　為進一步提升西安餐飲行業整體形象，助推西安“國際美食之都”建設，全力以赴打造陜菜乃至餐飲全產業鏈資源交易平臺，經西安市人民政府研究決定，舉辦首屆西安國際美食博覽會，本屆美食博覽會以“國際美食之都·中華美食之源”為主題，海名·2023第8屆西安餐飲供應鏈博覽會作為其重要部分，旨在通過交流、展示、宣傳、推介、品鑒等一系列活動，打造一個服務國際美食之都建設、推動陜菜品牌工程創新發展、促進陜菜與國際美食競技交流的“國際性、文化性、融合性”盛會。海名·2023第8屆西安餐博會于6月15日在西安國際會展中心（浐灞）盛大開幕！由陜西省商務廳、西安市商務局指導，鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、中國陜菜網主辦，西北近20個餐飲、烹飪行業協會鼎力支持，鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、中國陜菜網承辦。   　　13870人觀眾 看展采購最強音   　　開展第一天共接待了13870人次專業觀眾，其中有來自西安、渭南、寶雞、商洛、咸陽、安康、漢中、銅川、延安、榆林、蘭州、白銀、天水、慶陽、平涼、太原、四川、重慶等餐飲、火鍋、烹飪行業協會組團，以及中西部地區的地方連鎖餐企、火鍋餐企、中式酒樓、老字號餐飲品牌、小吃快餐的各品類餐飲經營品牌；還有食材、凍品、餐調經銷貿易商、渠道商以及餐飲餐企、社區團購、電商/商超、團餐機構等采購需求的專業買家來到海名·2023第8屆西安餐飲供應鏈展覽會現場參觀、采購，打通流通渠道，重塑供應鏈體系。   　　11大品類呈現餐飲供應鏈，匯聚名企優品   　　本屆展會再上新高，展出面積32000㎡，1000+參展商，按產業鏈品類設置11大展區，涵蓋水產及水產調理、肉禽及肉禽調理、速凍米面、預制菜、酒水飲品、調味品、火鍋燒烤食材、陜菜供應鏈、鄉村振興、餐飲設備、餐飲食材加工與包裝、供應鏈服務等領域，從食材供應鏈建設、前廳后廚設備采購、渠道拓展等各個環節，全面覆蓋餐飲產業上中下游資源，強化了行業對接，促進了信息交流。   　　預制菜展區：預制菜展區：蓋世、齊匯、惠康、川海品宴、廚老倌、玉禧龍、春之源、金海盈、龍翔、金星鴨業、阿言、綠秦、金蹄軒、銘香宇、和一、強農、冰宇、名珍、慷達、粵煌瑪、巨鹿、叁鑫、菜多多、湘滋味、九州、品家婆等。   　　水產及水產調理展區：?匯豐、天賜、貫一、大滿通、易家廚、金海盈、藻領鮮、金鵬、經海海洋、東宇、金康、東方紅、預鮮升、渤海水產、藍蝦、神鷺、日晟、羅嶼島、蔚藍海洋、宏方、億龍、可味源、董生記、中業、海鱗源、博奧、海之星泰等。   　　肉禽及肉禽調理展區：佰富、老羊頭、金鑫、裕福源、伊新澳拉、豪守、和一、中澤項齋、魯拓、綠泰、喜牛先生、東英牧業、秦牧匯、晟隆、中穆、魯牛、聚順祥、許小米、鹽池鑫海、穆沁羊等。   　　火鍋食材展區：思瑞、糧之髓、希望、豪守、吉食道、玖嘉久、憨憨豆匠、天泰、鑫鈺隆、宏方、川莎妹、懷藥堂、渝歡禧、北海宏方、金奕興、牧良逢、瀚欽、純極、纖夫、巧樂廚、纖多多、味滋美、蘭桂、凱凱、鑫攀、龍偉等。   　　調味品展區：安琪、聚慧、紅燈籠、圣恩、仟味、澄明、老壇子、馨盛、暢享、翠宏、美小渝、新彥瑾、乾宗、極合、瑞君香、百味福、正味、日辰、一品筷廚、品佳、華味、嘉品嘉味、九品紅、鄧鼎計、瑞禾、潤吉、哈亞、臻鮮、振林等。   　　酒水飲品展區：方鮮、益谷良茶、青青果萃、樂之家、金棒棒、艾谷、磨咖生態、樂福記、宜康、食三郎、喜客、九陽、芝麻官、享薈、瑞德斯、京武吉、果之谷、京武吉等。   　　速凍米面展區：?望鄉、慷達、三盛、冰宇、希良、金威、紅甲、邦杰、在旗、味德、佳茂、明途、平肴、嗨餃、天寶、廚香傳奇、三味坊、吃客、米禾、家門巷、鑫攀、何老幺、三味坊等。   　　餐飲設備及食材加工包裝展區：?海科、耀發、簡廚、匯健、東平駿川、歐科、揚子、正和、道利馬可絲、意伯納、隆億通、金裕、康爾、中煌、亞虹、禾易源、綠保康、天盒、鴻濤、逸唐、山盒美、箔洱特、晟藝、瑞力特、繁華等。   　　陜菜供應鏈展區：小楊烤肉、緣聚、遠誠、威福、香伴、秦吼、盛潼、樂鮮、鳳凰臺、德信等。   　　6.15海名餐飲采購選品節，采購抽獎拿補貼   　　展會盛情綻放，觀眾如期而至，海名·2023第8屆西安餐博會舉辦6.15海名餐飲采購選品節，吸引了恒安、鼎宇、益谷良茶、慷達、樂福記、佰富、鑫茂、鑫鈺隆、德之味、冀魯農場、鄧鼎計、西箔侯、金棒棒、龍偉、阿言、新香來、中澤項齋、仟味高湯、德之味、味彩、紅燈籠、兆豐、鵬味達、海寶、金蘇、瑞禾、一品筷廚、裕源福、一口純、何老幺、梵度、希良、金裕、云航、緣聚、重慶仔等參展企業，帶著自己的明星產品奔赴展會現場，為推廣好品牌好產品助力餐飲B端用戶更好選擇高顏值/高毛利產品現場采購產品，現場采購成交最高可獲2000元抽獎補貼！   　　同期論壇“思享”盛宴   　　本屆美食博覽會由“六場論壇+三大展會+一日探秘”組成，六大論壇分別為：“2023中國餐飲·西安峰會暨西安國際美食之都建設論壇”、“2023中國餐飲·西安峰會暨國際美食之都品牌盛典”、“西安首屆火鍋產業創新發展論壇”、“首屆陜派團餐創新發展論壇暨食材對接會”、“西安國際美食之都建設懇談會”、“?首屆西安老字號非遺美食創新發展論壇”，知名供應鏈品牌負責人，以主旨演講、圓桌對話、現場交流的方式為餐飲業的發展提出了可行性建議。   　　在2023中國餐飲·西安峰會暨西安國際美食之都建設論壇上，西安市商務局二級巡視員安建勇和世界中餐業聯秘書長、法定代表人趙文珂致辭并介紹本屆博覽會相關情況，邀請西北大學食品科學與工程學院院長、博士生導師岳田利教授，演講《科技創新驅動，打造陜西預制菜全產業鏈新生態與新業態》，陜西科技大學設計與藝術學院教授、博士、博士生導師，《千年陜菜》總撰稿人田龍過先生演講《賡續陜菜千年輝煌，再現古都盛世風采》；蜀海供應鏈CIO劉志彬先生演講《數智供應鏈助力餐飲企業“乘風破浪”》；深圳老碗會品牌創始人、西安美食推廣大使楊富強先生演講《讓陜西面食影響世界》   　　2023中國餐飲·西安峰會暨國際美食之都品牌盛典上首先由西安飲食股份有限公司黨委書記、董事長靳文平先生，致辭演講，紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧先生，西安飲食股份有限公司品牌文化營銷中心執行總監.韓漫漫女士，分別以《從大數據看陜西餐飲發展趨勢》、《老字號文化營銷趨勢洞見》做主旨演講，會議設置三大圓桌對話，分別是：西安餐飲對話、陜菜供應鏈對話、會長面對面。   　　西安餐飲對話活動開始由餓了么新服務研究中心客座研究員劉洋先生主持，以西安餐飲品牌創新發展之道為主題聯合《陜菜·美學》《知味·寶雞》專欄作家張西昌先生、陜西省餐飲聯合會副會長，西安飲食股份有限公司總經理馮凱先生；陜西海榮餐飲集團有限公司總經理宣建軍先生；廣州市秦哥哥餐飲管理有限公司董事長，秦哥哥·長安味道品牌創始人趙忠池先生；唐肴長安小館聯合創始人孫明先生、蘭湘子湘菜小炒聯合創始人陳波先生；銅川王府餐飲股份有限公司總經理王戰明先生；陜西得恩祥餐飲管理有限公司總經理，悅香驢蹄子面聯合創始人萬金航先生嘉賓8人進行圓桌對話。   　　陜菜供應鏈對話由陜西省餐飲聯合會秘書長黨小兵先生主持，同時邀請陜西深鯊集團有限公司董事長、及食雨、菜字頭創始人陳勇先生、陜西興邦餐飲文化管理有限公司總經理張安先生、陜西預制菜產業聯盟秘書長劉兵先生、西安阿言商貿有限公司總經理陳永言先生、西安緣聚食品有限公司董事長、陜西預制菜體驗中心總經理王優先生、西安愛菊糧油工業集團總經理助理李月波先生6人嘉賓進行圓桌對話。   　　會長面對面活動由陜西省餐飲業商會會長聶磊先生主持，邀請渭南市烹飪協會常務會長吳兢先生、安康市烹飪餐飲協會會長毛朝軍先生、漢中市飯店與餐飲行業協會常務副會長唐世根先生、商洛市飯店餐飲協會會長李宏先生、清真味道網總編白劍波先生、陜西省小吃協會會長臧濤先生、甘肅省蘭州拉面產業聯合會會長王幸軍先生嘉賓7人。   　　首屆西安老字號非遺美食產業創新發展論壇以國潮起·萬物生為主題由陜西省商務廳、世界中餐業聯合會、中國烹飪協會指導；西安市商務局主辦；中國陜菜網承辦；西安市老字號產業促進會、抖音生活服務、美團、餓了么協辦；邀請浙江省老字號企業協會常務副會長兼秘書長、浙江百年老字號研究院院長、《中華老字號》期刊社社長、中華老字號品牌委員會主任。丁惠敏，演講《熱愛可抵歲月長》、丁老師圍繞著老字號的保護和振興，向大家分享到：老字號現今的地位應該是示范創建、引領行業、選優創優，不再是20年前的保護和挖掘。時代在變，國潮的機會到來，老字號之所以能夠抗衡八次世界經濟危機，能走過幾十年、上百年甚至數百年。是因為老字號是在不斷創新、不斷守正、以及精神傳承中發展起來的。老字號世代傳承的優良產品、服務和誠信為本的經營理念，正是滿足消費者品質需求的有力保障！   　　所謂中華老字號，一是歷史悠久，傳承中華傳統文化；二是擁有世代傳承的產品、技藝和服務；三是獨具匠藝、品牌美譽度佳；四是社會廣泛認可。   　　陜西著名文化學者、非遺專家。曾任陜西師范大學文學院黨總支書記、陜西國際商貿學院文化與藝術學院院長，教授，傅功振，演講《順潮而起，應時而生一西安老字號非遺美食產業創新發展的思考》；傅老師提到，我們應該找到奮斗目標，做好職業規劃，提升工作能力，正確認識金錢概念。既要奮力推進文化商業的發展，又要堅持社會主義核心價值觀不動搖。老字號與非物質文化遺產深深扎根民間，承載著深厚的優秀傳統文化，凝聚了精益求精的民族工匠精神。最后，傅老師提出設問:順朝應時，老字號餐飲如何再生發展？一是貼近民生，走進年輕人的心靈；二是主動堅守，確保傳承原汁原味；三是活化文化資源；四是豐富飲食品種，滿足廣大消費者的最大需求。   　　趙鵬品牌連鎖規劃創始人、黑龍江省烹協副會長、黑龍江省烹協川菜委員會常務副主席，多家餐飲品牌戰略顧問趙鵬，演講《新時期品牌連鎖如何規劃升級》；趙老師在會上提出：任何一個品牌都會經歷三個時期——發展得快，發展得穩，然后再到發展得遠。一個品牌的營銷，首先是項目，然后是門店，再到品牌。接著，趙老師向大家分享了公司成立以來成功打造的品牌營銷案例，再次向大家證明了餐飲品牌營銷的重要性。   　　品牌的規劃需要內外兼修，是需要三個階段磨礪的。品牌先要自強不息，才會形成品牌自信，而后才會達到一個品牌文化的引領。   　　抖音生活服務餐飲行業南區市場營銷負責人施鵬，演講《以消費為軸心，讓老字號觸手可及》施鵬在會上介紹了抖音目前對餐飲行業所涉及到的一系列營銷推廣手段及項目。   　　最后，提到了目前抖音特地推出了心動老字號的項目，主要分為全國巡演、品牌傳播和全面扶持這三大類。   　　同期邀請陜西省餐飲聯合會會長，西安飲食黨委書記、董事長靳文平；小楊烤肉品牌創始人之一、西安眾和餐飲服務管理有限公司董事楊書會；袁記銷售公司總經理黃磊；西安小六飲食（集團）股份有限公司品牌總監兼餐飲事業部總經理李軒；進行老字號非遺賦能美食產業發展企業家論壇會議。由西安市老字號產業促進會執行會長楊瀟主持。   　　西安首屆火鍋產業創新發展論壇以洞察破局·創新增長為主題首先邀請陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西峰先生，重慶市火鍋協會秘書長周亞先生，四川省火鍋協會執行會長嚴龍先生致辭，西安飯店與餐飲行業協會會長宋凱華先生，重慶劉一手餐飲管理有限公司董事長劉梅女士，分別演講。   　　陜西竹園村食品科技股份有限公司總經理邵思賢先生，就《西北火鍋賽道下半年增長面臨機會與挑戰》為主題進行主持并與陜西羊荘胡同餐飲管理有限公司董事長路遙先生、成都蜀兒郎餐飲管理有限公司董事長黃軍文先生、寶雞肖魚道鮮湯豆花魚董事長肖紅軍先生、重慶市涵德生物科技有限公司董事長，小木凳火鍋非遺傳承人楊宗紅先生、西安仟禧自助涮烤、唐鍋壹號火鍋店總經理陳關記先生先后進行火鍋大咖之間的對話。   　　穆八哥食品科技有限公司創始人陜西調味品協會發起人,執行會長穆丙申先生以《火鍋供應鏈如何創新，賦能西北火鍋產業發展》為主題主持會議并邀請嘉賓聚慧餐調西北區域總監潘登先生；玖嘉久市場部總監李廣先生；仟味高湯西北負責人李陽陽先生；四川川莎妹食品集團董事長周俊峰先生共同對話。   　　紅餐網聯合創始人樊寧先生就《火鍋企業如何通過營銷創新快速升級維護品牌，鞏固江湖地位？》為話題邀請老版火鍋總經理徐山地先生 、陜西望華品牌運營公司董事長鄧燕梅女士、天財商龍總經理陳蝶琴女士、上海餐上餐咨詢公司聯合創始人，國家級酒店管理師導師于海瑞先生共同進行營銷破局對話。   　　抖音、微信打卡、現場抽獎   　　海名·2023第8屆西安餐飲供應鏈博覽會現場精彩瞬間原創視頻發送抖音視頻播放量過2000即可現場參與抽紅包大獎！最高500元！   　　主流媒體+抖音新媒體，行業焦點   　　海名·2023第8屆西安餐博會現場引發行業關注，受到了陜西電視臺、西安電視臺、文化藝術報、華商報、紅餐網、西部網、火爆食材網等20余主流媒體追蹤報道。   　　海名·2023第8屆西安餐飲供應鏈博覽會6月15日-17日西安國際會展中心（浐灞）西北餐飲行業資源集結明日精彩繼續！   　　海名·2023第8屆西安餐博會開幕第一天的盛況用圖文和視頻的講不完，根本講不完！！！   　　現場有多精彩，官方照片直播看起來！

         　　長按識別下方二維碼   　　展會僅剩2天了歡迎各位蒞臨現場參觀6月15-17日西安國際會展中心（浐灞）錯過等一年！