目前，全球乳制品價格正在飆升。市場預(yù)期，俄羅斯在烏克蘭開展特別行動以及中國因新冠疫情采取的限制措施，致使化肥和飼料供應(yīng)困難進(jìn)一步加劇，從而導(dǎo)致乳制品市場出現(xiàn)供應(yīng)緊張的局面。   　　澳大利亞乳制品協(xié)會政策與戰(zhàn)略部門負(fù)責(zé)人克雷格?霍夫(Craig Hough)表示，飼料成本上升對奶農(nóng)來說是一個“大問題”，因?yàn)槠湔嫉娇偝杀镜?0%至80%。   　　霍夫補(bǔ)充說，澳大利亞奶農(nóng)使用的大部分化肥從中國進(jìn)口。但烏克蘭特別行動后的天然氣供應(yīng)緊張以及中國面臨新冠疫情不斷蔓延采取的限制措施，意味著“很難獲得化肥，而且價格昂貴”。   　　在烏克蘭沖突發(fā)生前，由于新西蘭、美國和澳大利亞出現(xiàn)的惡劣天氣，天然氣價格飆升，由疫情引起的供應(yīng)鏈中斷，已經(jīng)給五大牛奶出口國的生產(chǎn)商帶來壓力。   　　大宗商品經(jīng)紀(jì)商StoneX的數(shù)據(jù)顯示，1月，新西蘭、歐盟、澳大利亞、美國和阿根廷的綜合牛奶產(chǎn)量同比下降1.7%，其中新西蘭和澳大利亞的降幅超過6%。新西蘭控制著全球35%的牛奶出口，有“奶界沙特阿拉伯”之稱。新西蘭和歐盟占牛奶出口的70%左右，其次是美國、澳大利亞、巴西和阿根廷。   　　2月24日，俄羅斯在烏克蘭開展特別軍事行動后，牛奶價格進(jìn)一步上漲。根據(jù)監(jiān)測新西蘭乳制品價格的全球乳制品貿(mào)易價格指數(shù)GDT顯示，核心乳制品—無水乳脂3月15日一度觸及創(chuàng)紀(jì)錄的每噸7111美元高點(diǎn)；最活躍的交易產(chǎn)品—全脂奶粉本月也創(chuàng)下8年來的高點(diǎn)。   　　全球最大的乳制品出口商—新西蘭恒天然公司上周表示，向奶農(nóng)支付的牛奶價格比一年前高出30%，預(yù)計價格還將進(jìn)一步上漲。關(guān)于公司中期業(yè)績，恒天然首席執(zhí)行官邁爾斯·赫雷爾（Miles Hurrell）近日表示:“烏克蘭沖突加劇了在新冠疫情之下本已復(fù)雜的運(yùn)營環(huán)境，對全球供應(yīng)鏈、油價和全球谷物供應(yīng)產(chǎn)生影響。”

　　荷蘭合作銀行(Rabobank)高級分析師邁克爾·哈維(Michael Harvey)表示，乳制品加工商和食品公司承受著成本的沖擊，消費(fèi)者很可能將面臨價格上漲。他補(bǔ)充稱，俄羅斯在烏克蘭開展的特別行動將提高牛奶生產(chǎn)成本，因?yàn)槎砹_斯和烏克蘭都是氮基化肥和小麥的主要出口國。小麥與玉米和大豆一樣，都是重要的奶牛飼料。   　　全球乳業(yè)巨頭——新西蘭恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官邁爾斯?哈雷爾日前表示，因?yàn)蹩颂m局勢退出在俄羅斯的項目。聲明稱，“我們暫停向俄羅斯發(fā)貨，同時評估經(jīng)濟(jì)制裁的影響，并與我們的客戶和合資企業(yè)伙伴討論長期計劃。在仔細(xì)考慮對我們員工和在俄羅斯市場長期計劃的影響后，我們現(xiàn)在將關(guān)閉在莫斯科的辦公室，盡可能調(diào)任員工，并退出我們的合資企業(yè)Unifood”。   　　作為對俄羅斯開展烏克蘭去納粹化和去軍事化行動的回應(yīng)措施，西方國家實(shí)施了新的反俄制裁，其中包括針對俄羅斯一些銀行和企業(yè)。一些公司表示，退出俄羅斯市場并關(guān)閉在俄羅斯的工廠。俄外長拉夫羅夫指出，放棄與俄羅斯合作的西方公司是在承受巨大壓力的情況下這樣做的，但俄羅斯將解決西方給其制造的所有經(jīng)濟(jì)問題。