經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展，藍(lán)鰭金槍魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，挪威企業(yè)Nortuna計(jì)劃將其商品化，從魚(yú)卵養(yǎng)殖至35公斤，并推向國(guó)際市場(chǎng)。 　　Nortuna公司總部位于斯塔萬(wàn)格，但其大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)的養(yǎng)殖設(shè)施位于非洲佛得角圣維森特島（Sao Vicente），包括一處年產(chǎn)6萬(wàn)條魚(yú)苗的陸地孵化場(chǎng)和1萬(wàn)噸海水養(yǎng)殖許可證。 　　Nortuna稱(chēng)，公司與佛得角政府保持著良好的關(guān)系，政府鼓勵(lì)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖許可證最多可增至14萬(wàn)噸，陸地使用面積達(dá)到25萬(wàn)平方米，海水養(yǎng)殖場(chǎng)面積60萬(wàn)平方米，擴(kuò)大至Santo Antao和Sao Nicolau地區(qū)。 　　自2011年起，Nortuna開(kāi)始從事大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)養(yǎng)殖的研發(fā)工作，試點(diǎn)項(xiàng)目成功實(shí)現(xiàn)了50噸產(chǎn)能目標(biāo)，從魚(yú)卵到35公斤成魚(yú)，養(yǎng)殖周期為26個(gè)月。 　　下一步，Nortuna將進(jìn)行商品化擴(kuò)張，今年投放3萬(wàn)尾魚(yú)苗，預(yù)計(jì)兩年后產(chǎn)量達(dá)到600噸，最快將于2024年8月進(jìn)行第一批成品銷(xiāo)售。 　　與此同時(shí)，Nortuna還在進(jìn)行其他品種的養(yǎng)殖嘗試，包括黃鰭金槍魚(yú)、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和鰤?mèng)~。 　　挪威券商Fearnley Securities分析稱(chēng)，藍(lán)鰭金槍魚(yú)價(jià)格高于三文魚(yú)，6kg左右的養(yǎng)殖三文魚(yú)的售價(jià)在€7-€12/kg之間，養(yǎng)殖周期為兩年。藍(lán)鰭金槍魚(yú)養(yǎng)殖周期也是兩年，體重可達(dá)35公斤，售價(jià)在€30-€40/kg。 　　從佛得角出發(fā)，藍(lán)鰭金槍魚(yú)產(chǎn)品可以進(jìn)入北美、歐洲和南美市場(chǎng)，佛得角養(yǎng)殖業(yè)也可以實(shí)現(xiàn)全年投苗、全年收獲，為全球市場(chǎng)提供穩(wěn)定供應(yīng)。 　　未來(lái)，Nortuna的產(chǎn)量將會(huì)逐年提升，向國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)15-35kg帶頭去臟的冰鮮或冷凍藍(lán)鰭金槍魚(yú)。公司還計(jì)劃推行一項(xiàng)增值產(chǎn)品戰(zhàn)略，瞄準(zhǔn)壽司和生魚(yú)片市場(chǎng)，并滲透到更廣泛的餐飲服務(wù)領(lǐng)域。