近日，為進一步推動食品安全“兩個責任”走深走實，廣州市市場監管局黨組書記、局長趙軍明帶隊深入廣州市優源餐飲管理有限公司等4家A級食品經營企業進行實地督導檢查。市市場監管局副局長吳少斌參加。 　　督導檢查中，趙軍明詳細了解相關企業落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作機制情況，深入企業食品安全視頻監控區、加工區、倉儲區等場所，認真檢查食品安全管理、從業人員健康管理、食品原材料采購、進貨查驗、食品貯存和加工制作、餐飲具清洗消毒及食品安全應急處置等情況。 　　趙軍明對4家食品經營企業的食品安全工作給予充分肯定。他強調，要繼續深入推進落實食品安全“兩個責任”工作，健全機制，整改問題，繼續推動“兩個責任”走深走實；屬地監管部門要按照省市場監管局落實食品安全“四個最嚴”攻堅年行動部署，以問題為導向，聚焦重點領域、重點品種，排查和消除風險隱患，以求取得實效，守住食品安全底線。 　　供稿：食安處、銷售處、餐飲處