近日，為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)趙軍明帶隊(duì)深入廣州市優(yōu)源餐飲管理有限公司等4家A級(jí)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳少斌參加。 　　督導(dǎo)檢查中，趙軍明詳細(xì)了解相關(guān)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制情況，深入企業(yè)食品安全視頻監(jiān)控區(qū)、加工區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等場(chǎng)所，認(rèn)真檢查食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存和加工制作、餐飲具清洗消毒及食品安全應(yīng)急處置等情況。 　　趙軍明對(duì)4家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全工作給予充分肯定。他強(qiáng)調(diào)，要繼續(xù)深入推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，健全機(jī)制，整改問(wèn)題，繼續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)；屬地監(jiān)管部門(mén)要按照省市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”攻堅(jiān)年行動(dòng)部署，以問(wèn)題為導(dǎo)向，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，以求取得實(shí)效，守住食品安全底線。 　　供稿：食安處、銷(xiāo)售處、餐飲處