速凍水餃是我們冰箱里的常備品 　　但你留意過速凍水餃的品名和配料表嗎？ 　　可能暗藏“舌尖上的忽悠”！ 　　案情介紹 　　長寧區市場監管局執法人員對某超市開展檢查時，發現某品牌“白菜豬肉水餃”的豬肉含量在配料表中占比極少，該產品的生產商涉嫌虛假宣傳。執法人員立即展開調查。 　　經查，此前當事人生產并銷售的多款豬肉速凍水餃，豬肉是餡料主要成分。但隨著豬肉價格上漲，當事人為減少原材料成本，降低了餡料中豬肉的含量，其配料中雞肉或鴨皮的含量均高于豬肉。更改配方之后，豬肉已不是其產品餡料的主要成分，但當事人仍在產品外包裝上標注“××豬肉水餃”字樣作為品名，對產品性狀進行虛假宣傳，向各大超市賣場進行銷售。 　　法律分析 　　當事人的速凍水餃產品，其餡料成分是產品的主要性狀，而產品名稱是描述產品、供消費者了解和知曉產品性狀的重要信息。當事人減少了豬肉的含量，仍然以“××豬肉水餃”作為品名，足以讓消費者誤以為主要配料是豬肉，進而產生誤購。 　　當事人的行為違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》第八條第一款“經營者不得對其商品的性能、功能、質量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者。”之規定。長寧區市場監管局依據《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十條第一款的規定，對當事人依法作出行政處罰。 　　消費提示 　　本案的案發，緣于涉案產品的品名和配料表的矛盾。根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）的規定，加入量超過2%的配料，“各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列”。涉案產品的品名為“豬肉水餃”，但豬肉卻在配料表中排序靠后，說明其含量極少，兩者自相矛盾。 　　消費者在購買預包裝食品時，也應多關注配料表，在配料表中出現的才是食品中實際含有的成分，配料表中排序靠前的是主要成分，排序靠后的就是次要成分。憑借這個“照妖鏡”，消費者能多練就一副“火眼金睛”，不輕信商家的忽悠，明明白白消費，清清楚楚選擇，避開諸多消費陷阱。 　　供稿：長寧區市場監管局