訊 2023年6月食品行業輿情信息如下：
1、江西高校食堂“鼠頭鴨脖”事件
6月，江西一高校食堂“鼠頭鴨脖”事件，引發網絡熱議。
事件起因于，6月1日下午，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網絡傳播，引發廣泛關注。視頻畫面的飯菜中，疑似有異物出現，男子告知食堂工作人員吃出來老鼠頭，工作人員表示是鴨肉。
6月2日，學校餐飲公司南昌市菁禾餐飲工作人員表示，已經看到視頻了，會去調查核實處理。
6月3日晚，江西工業職業技術學院官方微博發布情況通報回應稱，經調查，視頻拍攝地點確實在該校食堂。當事學生在事發當時即邀請同學比對“異物”，確認為鴨脖，為正常食物。該學生已現場作出書面說明對視頻內容進行澄清。
6月4日，市場監督管理部門工作人員表示，高新區市場監管局相關人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對，初步判定系鴨脖。同時，并對該校菜品的留樣進行檢測，將于3—5天專業比對后并公布結果。南昌市場監管局介入調查。
雖然官方回復稱經多方確認，此為鴨脖而非老鼠頭，但是，依舊有不少網友對此表示質疑。江西“鼠頭鴨脖”事件持續發酵。
6月6日，菁禾餐飲發聲明稱，經調查該事件涉及的是江西工業職業技術學院（瑤湖校區），該校區餐飲公司是中快餐廳，與該公司無關，公司所承包的是江西工業職業技術學院（青山湖校區）。7日，該公司再次發文辟謠。
6月7日上午，江西省教育廳回應稱，相關處室已經介入該事件。
6月7日，江西工業職業技術學院一個食堂的承包商稱，其他食堂的承包商受到牽連。從多名江西工業職業技術學院在讀學生處了解到，上述事件發生后，學校食堂及涉事窗口依舊正常營業，但是涉事窗口幾乎沒人去吃，這幾天去食堂的人也少了。之外，有學生透露，事發后，該校輔導員也曾開會提醒過在校學生禁止在網上發布任何關于上述事件的相關言論。
隨著事件的持續發酵，6月10日，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”聯合調查組發布情況通報，針對江西工業職業技術學院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局等部門組成的聯合調查組，進行調查。下一步，聯合調查組將及時向社會公布有關調查處理情況。
6月17日，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”調查結果公布。聯合調查組發布情況通報稱，經勘察現場，調取監控視頻發現，6月1日，學生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物，被涉事食堂工作人員事發當日丟棄。通過查看食堂后廚視頻，查閱采購清單，詢問涉事食堂負責人、后廚相關當事人、當事學生和現場圍觀學生等，判定異物不是鴨脖。根據國內權威動物專家對提取的當事學生所拍現場照片和視頻進行專業辨識，判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。南昌高新區市場監督管理局昌東分局、江西工業職業技術學院未認真調查取證，發布“異物為鴨脖”結論是錯誤的。
經認定，江西工業職業技術學院對此次事件負主體責任，涉事企業負直接責任，市場監督管理部門負監管責任。目前，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，南昌市市場監督管理局已吊銷涉事食堂食品經營許可證，對涉事企業和法定代表人頂格處罰。下一步，將依法依規嚴肅處理江西工業職業技術學院、南昌高新區市場監督管理局昌東分局等相關責任單位、涉事企業和責任人，并在全省開展食品安全專項整治，抓好源頭治理，切實保障人民群眾食品安全。
2、“五個女博士”被罰40萬 公司連夜道歉
6月14日晚間，北京市市場監督管理局公布了關于北京青顏博識健康管理有限公司（“五個女博士”所屬公司）的一則行政處罰。
違法事實顯示，“五個女博士”為了推銷其商品，對外發布內容為“老公氣我，喝！熬夜追劇，喝！又老一歲，喝！膠原蛋白流失快，五個女博士補得更快。喝五個女博士，都是你們逼的！”的廣告。
上述內容違反了《中華人民共和國廣告法》（2018）第九條第一款第（七）項（妨礙社會公共秩序或者違背社會良好風尚），北京市朝陽區市場監督管理局責令當事人停止發布相關廣告，并處罰款40萬元。
對此，“五個女博士FiveDoctors”官方微博連夜發布致歉聲明稱，對此處罰決定，公司誠懇接受、堅決整改，并對廣告內容所帶來的不良社會影響，向大家鄭重道歉。此前，在收到用戶的批評意見時，公司進行了深刻的反思，全面下線了該廣告，并在公司內部展開了為期30天的嚴查整頓。未來，將持續優化公司的廣告工作流程，不斷加強合規體系建設，杜絕此類事件再次發生。
此前，“五個女博士”的一則電梯視頻廣告被質疑侮辱女性登上熱搜，有網友稱其“宣傳了女性的負面刻板印象”“販賣性別焦慮”，被指不尊重女性，涉嫌擦邊以及玩文字游戲。對此，5月12日，據報道，北京市朝陽區市場監督管理局有關工作人員表示，針對北京青顏博識健康管理有限公司發布低俗廣告、虛假宣傳的投訴舉報，依據市場監督管理行政處罰相關規定，經過綜合研判決定立案調查，目前正在收集證據材料、約談品牌方，將在90天內結案。
3、校園食品安全事件頻發
6月，除江西高校“鼠頭鴨脖”事件外，還發生了多起校園食品安全事件。
事件一：幼兒園在小便池清洗餐具？官方通報
近日，有學生家長反映九江一幼兒園疑似在小便池內清洗孩子們的餐具。
6月8日，“九江發布”微信公眾號發布情況通報：6月7日，反映“九江某幼兒園在小便池清洗餐具”的短視頻在網上傳播。九江市立即成立由市教育局和市場監督管理局組成的聯合調查組。經調查核實，涉事幼兒園系柴桑區陽光幼兒園，視頻反映情況屬實。目前，市聯合調查組已責令該園停業整頓，對其負責人及涉事人員進行調查。下一步，聯合調查組將依法依規嚴肅處理。
事件二：官方回應學生食堂吃米線后嘔吐7次
6月14日，有高校學生吐槽在食堂就餐后一天嘔吐了7次。當事人表示，14日當天，她在學校食堂吃完米線后嘔吐了7次，懷疑是食物中毒，其他同學也出現上述癥狀。
6月15日，該校的工作人員表示，有個別同學出現嘔吐癥狀，食物樣品已交疾控中心，等待檢驗結果。
句容市市場監督管理局的工作人員表示，食物樣品已送檢，責令涉事窗口關停整頓，此事正在調查處理中。
事件三：河南焦作通報“高校食堂烤魚現蛆蟲”
6月19日晚，有網友在社交平臺發視頻稱，在焦作師專食堂吃烤魚時，發現烤魚上有很多蛆蟲正在蠕動，引發網友熱議。
6月21日，焦作市山陽區市場監督管理局發布情況通報：經查，網傳“焦作師專食堂烤魚現蛆蟲”情況屬實。涉事餐廳為焦作師范高等專科學校師苑餐廳6號檔口“青春食代”。該局調查組在對現場封存的部分食材檢查中，發現有白色小蟲。目前，已責令“青春食代”檔口停業整改，并立案查處。
事件四：網曝“宿遷一小學課間餐面包已過期四年”引關注
6月25日，網曝江蘇宿遷一小學學生課間餐面包已過期4年，引發關注。
6月26日，銷售商回應表示，這是員工操作失誤噴碼錯誤，面包質量沒有問題，一年級到四年級的面包沒事，就是五六年級有這樣的情況，目前正在給家長解釋，處理此事。
對此，學校教務處表示，是面包經銷商生產印刷失誤，目前已邀請新區食藥監局協助調查。
另據報道，6月26日下午，從洋河新區相關部門獲悉，相關負責人介紹說，經過初步調查，是面包供應商把日期打錯了。目前宿遷市相關部門已派人趕到學校調查，同時邀請第三方機構對“過期面包”進行檢測，盡快出檢測結果。后期，將對學校的面包供應商進行處罰。
4、宰客、欺詐？多起消費糾紛案件引關注
6月，發生多起消費糾紛案件引發關注，這些案件的統一特點都是，網友發視頻稱部分商家存在“宰客”、“欺詐”消費者的行為，最終官方發布情況通報還原了事件的真相。
案例一：官方通報一桌飯菜重復收費3次
6月10日，有網友發文稱，劉女士在青島一家酒店就餐時，一桌飯菜重復收取三次餐費，多收餐費6000多元。
6月11日晚，嶗山發布官方微博發布情況通報表示，嶗山區市場監管局調查核實，“多收取6000元餐費”的情況不屬實，錯收的3400元餐費已于事發當晚當場全額退還。對于該酒店錯收餐費一事，市場監管局責令酒店停業整頓，加強內部管理和培訓，對有關工作人員作出嚴肅處理。
據悉，經查，6月9日晚，劉女士與周先生、肖先生等朋友在該酒店“戶外1桌”聚餐，其同事在“大廳7桌”就餐。在客人就餐過程中，周先生付賬結算了“戶外1桌”的賬單，隨后肖先生又來結賬時，酒店工作人員以為是“戶外5桌”的客人，導致賬單出錯并結付了該賬單。之后，肖先生和劉女士在結算“戶外1桌”和“大廳7桌”的賬單時，與酒店梳理賬單時發現結賬有誤。工作人員將錯收的“戶外5桌”的費用3400元當場退還，當時周先生因酒后情緒激動動手打了店長耳光。期間，110接到報警后第一時間到達現場，全面了解情況后進行了現場調解，店長對周先生動手打人一事當場表示不予追究，雙方達成和解。
案例二：官方通報抖音網友發布“三亞被宰記”的調查情況
6月5日，三亞市市場監督管理局在官方微信發布關于抖音網友發布“三亞被宰記”的調查情況通報。
通報稱，2023年6月2日，抖音平臺有一個網名為“安**”的網友發布視頻《三亞被宰記》后，三亞市市場監督管理局高度重視，第一時間聯系“安**”并在其抖音號平臺留言，至今“安**”未回復。因視頻中反映“三亞吃水果被騙，秤具不準”無法顯示具體商家名稱等信息，后續待該網友回復或提供相關證據后進一步調查核實。為迅速核實其余相關情況，經比對視頻內容和實地走訪調查，目前核實的情況如下：
2023年5月30日21時17分，該網友一行前往位于天涯區新民街102號1樓鋪面后面的三亞戴姐快餐店購買海鮮。經調查，三亞戴姐快餐店所售蝦類價格在當天三亞市海鮮排檔餐飲鮮活海鮮品調控價格內。
同日21時28分，該網友一行到位于天涯區新建街158號1樓的毛哥川味海鮮加工店進行海鮮加工。該加工店規范明碼標價，其所收取費用未超出公示價格，加工單據上有消費者簽名。
針對該網友反映的“加工后的蝦不全為同一品種”問題，經調查核實，其購買蝦類品種為草蝦，視頻中顯示盤中草蝦混有5只其他品種的蝦為南美白對蝦。該網友當天用餐途中提出質疑后，加工店商家表示可調取監控查看，不存在掉包行為，該網友不愿查看監控視頻，加工店工作人員遂前往海鮮售賣店了解情況。海鮮售賣店工作人員表示不存在掉包行為，因南美白對蝦和草蝦放在相鄰的筐內售賣時，南美白對蝦跳入草蝦筐內，售賣時未發現，一同售賣給消費者。當天該海鮮銷售店草蝦售賣價格為40元/斤，南美白對蝦售賣價格為35元/斤，經核算5只南美白對蝦和5只草蝦的價值差額約1元。海鮮售賣店商家為表達歉意，隨后主動補償約一斤左右的草蝦交由加工店工作人員拿回給消費者。經執法人員調取監控錄像進行調查，未發現該銷售商家和加工店存在掉包及故意摻雜的違法行為。
案例三：沈陽市監局通報海鮮商“以死蟹當活蟹售賣”
6月4日，網曝沈陽雨潤海鮮市場有商販用死蟹當活蟹賣，蒙騙消費者，引發關注。
6月5日，沈北新區市場監督管理局通報此事稱，涉事商家按死蟹價格賣出，在價格上不存在欺詐行為。但在銷售期間，商家通過語言、動作等誤導消費者，此情況基本屬實。目前，市場主辦方已對涉事商家做清退市場處理。
案例四：消費者買1根牛肉干被偷塞5根稱重？官方通報
6月17日上午，網傳有消費者在衢州市柯城區萬達廣場“囍事花生店”購買1根牛肉干，卻被店員偷塞5根的量，反映商家欺詐經營。
對此，柯城發布官方微博發布情況通報稱，經查，該消費者反映情況基本屬實，商家將事先切好的部分牛肉干與消費者挑選的牛肉干一并裝袋稱重，導致消費者實際購買量超出選購量。經調解，該商家已向消費者道歉并就賠付事項達成一致。柯城區市場監督管理局將根據調查取證結果，依法依規對商家進行處理。
案例五：官方通報“特產店豬肉干冒充牛肉干”
近日，有網民反映“呼和浩特兩家特產店用豬肉干冒充牛肉干”，引發關注。
對此，6月18日，玉泉區市場監督管理局發布通報稱，經核查，蒙域紅特產店和金色草原特產店存在誤導消費者的銷售行為，違反《侵害消費者權益行政處罰辦法》，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定，依法對蒙域紅特產店和金色草原特產店作出沒收違法所得，處以違法所得10倍的罰款。同時，經研究決定給予大召寺市場監督管理所負責食品流通領域的工作人員停職處理。
5、老人賣農殘超標芹菜獲利14元被罰10萬？法院判了
獲利14元，2次罰款合并10萬元！福州一名老農因為銷售不合格芹菜領了天價罰單，此事引來熱議。
近日，閩侯法院審理了一起案件。2019年9月，福建閩侯陳伯以122.5元買下鄰居菜地里70斤芹菜，并轉手賣給某蔬菜批發商行，賺了14元。次日，當地市場監管部門抽檢發現該批次芹菜農殘超標，為不合格產品。陳伯因涉嫌銷售不合格芹菜被依法立案調查。市監部門對其作出沒收違法所得14元，處以罰款5萬元的處罰。因其未主動繳納罰款，市監部門加處罰款5萬元。經催告，陳伯無力履行，2023年2月，市監局向法院申請強制執行。
法院審理認為，陳伯并非職業菜販，系首次違法，案涉不合格芹菜貨值136.5元，獲利僅14元，金額顯屬較小，其本人并不知曉銷售芹菜不合格，且案發后陳依伯能夠配合調查，如實說明不合格芹菜來源，積極舉報他人無照經營，具有立功行為，應當依法予以減輕或不予處罰、市場監管局作出“處以罰款五萬元”的行政處罰決定，處罰畸重，且《處罰書》已超過法定辦案期限，程序亦違法，裁定不準予強制執行。隨后，市監局提出復議申請，二審法院裁定駁回，維持原裁定。
6、“多家飯店因在涼皮內放黃瓜絲被罰”引關注
6月8日，“多家飯店因在涼皮內放黃瓜絲被罰”的話題引關注。
據悉，近日，上海某餐飲管理有限公司金橋分公司因未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動，被上海市浦東新區市場監督管理局罰款5千元。具體違法事由為，當事人經營項目為“餐飲服務經營者：熱食類食品制售”，在未取得冷食類食品制售許可的情況下，于店內加工切配黃瓜絲作為涼皮配菜，在店內及外賣平臺經營含有配菜黃瓜絲的涼皮。當事人違反了食品安全法相關規定，被罰款5千并沒收119元。
風險信息顯示，上海還有多家餐飲企業也因未取得冷食類食品制售許可而銷售含有黃瓜絲的涼皮被罰。
7、多起食品安全事件引關注
6月，發生了多起食品安全事情，引發網友廣泛關注。
案例一：市監局通報“服務區餐廳現老鼠”
6月18日，有網民反映平頂山高速服務區的餐廳菜盆中出現兩只老鼠。服務區負責人稱：是餐廳廣場的外部檔口，其也進行了整改和排查，可能是最近周邊收糧食的比較多，導致有老鼠進入服務區。
對此，6月18日，葉縣市監局發布情況通報稱，經查，涉事餐廳名為葉縣鄧李鄉張福記小吃店，主營涼皮、米線等小吃，現場發現操作間后墻下水管出現破洞，造成老鼠鉆入。執法人員要求涉事餐廳立即停業整改，并立案查處。將及時聯合葉縣檢驗檢測中心對涉事餐廳食材進行檢驗檢測。
案例二：官方通報“醫院食堂盒飯中疑似吃出老鼠頭”
6月27日，網曝重慶市秀山縣中醫院盒飯中疑似吃出老鼠頭。對此，醫院工作人員回應稱，該院食堂不能堂食，都為訂餐，院方正和相關部門調查。
隨后，秀山縣市場監管局通報稱，接到輿情通報后，該局第一時間會同相關部門查封了實物，并展開調查核實工作。經認定，該異物為老鼠頭。如何進入盒飯等詳細情況正在進一步核實，將及時向社會公布。據悉，飯盒中出現鼠頭事件發生后，秀山縣中醫醫院食堂已停業。
8、“知名超市同款蛋糕杭州賣165上海賣95”上熱搜
5月29日，“山姆超市同款蛋糕杭州賣165上海賣95”的話題上微博熱搜。近日，有網友在社交平臺上發帖“同樣的蛋糕杭州比上海貴這么多”，內容為在山姆超市app內，一款名為“The Cheesecake Factory 美國進口原味干酪蛋糕1.7kg”在杭州地區售賣價格為165.9元，而同產品在上海地區的價格為95.1元。
對此，山姆客服解釋稱，不同城市由于受到成本、當地市場情況以及優惠活動等多種因素影響，價格會有所變化。
5月31日，“山姆涉事蛋糕差價又多2元”的話題再次引發關注。5月29日，有記者發現山姆APP已無法檢索到這款產品，山姆客服回應稱已下架。5月31日，記者再次查詢，發現又能檢索到這款蛋糕，杭州價格仍為165.9元，而上海卻又降價2元成93元，記者查詢成都，北京等多個城市發現，此款蛋糕價格均為165.9元。
9、“水齡16500年”、“雙胞水”？飲用水新噱頭引熱議
6月，有兩起關于飲用水的話題引發網友熱議。
事件一：“女子坐高鐵花15元買到‘水齡16500年’礦泉水”引熱議
近日，上海的張女士（化名）在高鐵上花15元買了一瓶礦泉水，一看包裝上寫著“水齡16500年”。她將文字和圖片發到網上，引發網友熱議。
6月12日，該款珠峰冰川水資源有限公司客服回應稱：“我們水的礦化周期比較長，你現在飲用的每一滴水都是16500年前的。”
對此，自然資源部中國地質調查局水環所郭先生表示：“個人認為這是不科學的。（16500年）這是水的表觀年齡，不是絕對年齡。”
事件二：云南一地生產瓶裝“雙胞水”引熱議
6月26日，有網友發文稱，媽媽去云南旅游帶回一瓶由云南墨江當地雙胞水廠生產的“雙胞水”，引發關注。該網友發布的圖片顯示，這款“雙胞水”外包裝上印有一對雙胞胎頭像，介紹上寫著，“青箐雙胞水，取之于北回歸線穿城而過的密林山箐中，水質純正，口味甘冽。傳說，諾瑪阿美曾為墨江播撒下神水，有常年不孕的夫婦喝下此水后便受孕喜得雙胞，故得雙胞水之美名”。
對此，墨江雙胞水廠法人稱，墨江是雙胞之城，一個小縣城就有1200多對雙胞胎。因為北回歸線穿城而過，天時地利人和，很多人喝了雙胞水都生了雙胞胎，雙胞水就是本縣的山泉水。羅先生還表示，自己是正規廠家，經過檢測和備案，不然也不會在市場售賣，出廠價有1塊、8毛和5毛的。
對此，有網友質疑，上述說法沒有科學依據，可能涉嫌虛假宣傳。
針對此事，6月27日，從墨江縣市場監督管理局處獲悉，當地已關注到這一情況，正在處理。墨江縣宣傳部工作人員亦表示，當地正在調查此事。
10、“男子每天1斤楊梅狂吃20天要做血透”上熱搜
6月25日，“男子每天1斤楊梅狂吃20天要做血透”的話題上熱搜。
據悉，臺州男子林先生從6月初楊梅上市開始，基本每天吃一斤多，連續吃了20來天。21日，他忽然渾身乏力，雙腿都抬不起來，去醫院檢查后發現已達到尿毒癥期，且合并高鉀血癥，病情危重，緊急做了“血透”。林先生透露，自己既往有糖尿病史，并且腎功能不好，平時也不注意監測相關指標，最近突然出現乏力才來就診。
實際上，腎功能不好的人應該控制鉀攝入量，而正常人攝入富含鉀的食物通常不會引起高鉀血癥。據了解，普通人的鉀攝入量推薦在3500毫克以上，100克楊梅（不算核）含有149毫克鉀。《中國居民膳食指南》建議，每天攝入200～350g水果、300～500g蔬菜。所以，正常人根據膳食指南的建議，正常食用即可，不用太過擔心。
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