食品安全是人民群眾生命安全和健康的基礎，也是社會穩定和經濟發展的重要保障。對不合法的企業進行行政處罰是保障食品安全、維護消費者權益的重要手段。通過有效的行政處罰制度，可以促使食品企業合規經營，減少違法行為，確保人民群眾的身體健康，維護社會穩定發展。 　　通過自主研發的食品行政處罰案件查詢分析系統對近一年的行政處罰案件進行統計分析，可以看到2022年6月1日至2023年5月31日，共有5326條行政處罰案件信息。接下來對行政處罰原因和風險較高的食品進行詳細分析。 　　從風險因子分類來分析，產品超過保質期的案件數量最多，其次為資質證照不合格，多為無證生產經營；原輔料管理不合格，多為原輔料未履行進貨查驗；標簽標識不合格，多為冒用商標或條形碼。具體的違法因子分類見圖1。 　　圖1 風險因子分類統計 　　從食品分類來分析，被處罰數量較多的食品類別為蔬菜及其制品，多為農藥殘留超標；肉及肉制品，多為熏煮香腸火腿制品超過保質期；酒類，多為啤酒超過保質期；調味品，多為產品超過保質期。具體食品分類見圖2。 　　 　　圖2 食品分類統計 　　從處罰種類來分析，主要的處罰種類為罰款、沒收違法所得、沒收物品、警告、責令整改。具體處罰種類所占比例見圖3。 　 　　圖3 處罰種類統計 　　企業應加強對相關標準法規的宣傳和培訓，提高從業人員的法律意識和食品安全知識水平，避免違法行為的發生。同時應定期開展內部檢查、自查自糾，及時發現和糾正存在的問題。自主研發的食品行政處罰案件查詢分析系統提供信息可視化、信息查詢和統計分析等功能，如需了解更多行政處罰案件，歡迎垂詢。