食品安全是人民群眾生命安全和健康的基礎(chǔ)，也是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要保障。對不合法的企業(yè)進行行政處罰是保障食品安全、維護消費者權(quán)益的重要手段。通過有效的行政處罰制度，可以促使食品企業(yè)合規(guī)經(jīng)營，減少違法行為，確保人民群眾的身體健康，維護社會穩(wěn)定發(fā)展。 　　通過自主研發(fā)的食品行政處罰案件查詢分析系統(tǒng)對近一年的行政處罰案件進行統(tǒng)計分析，可以看到2022年6月1日至2023年5月31日，共有5326條行政處罰案件信息。接下來對行政處罰原因和風(fēng)險較高的食品進行詳細分析。 　　從風(fēng)險因子分類來分析，產(chǎn)品超過保質(zhì)期的案件數(shù)量最多，其次為資質(zhì)證照不合格，多為無證生產(chǎn)經(jīng)營；原輔料管理不合格，多為原輔料未履行進貨查驗；標簽標識不合格，多為冒用商標或條形碼。具體的違法因子分類見圖1。 　　圖1 風(fēng)險因子分類統(tǒng)計 　　從食品分類來分析，被處罰數(shù)量較多的食品類別為蔬菜及其制品，多為農(nóng)藥殘留超標；肉及肉制品，多為熏煮香腸火腿制品超過保質(zhì)期；酒類，多為啤酒超過保質(zhì)期；調(diào)味品，多為產(chǎn)品超過保質(zhì)期。具體食品分類見圖2。 　　 　　圖2 食品分類統(tǒng)計 　　從處罰種類來分析，主要的處罰種類為罰款、沒收違法所得、沒收物品、警告、責(zé)令整改。具體處罰種類所占比例見圖3。 　 　　圖3 處罰種類統(tǒng)計 　　企業(yè)應(yīng)加強對相關(guān)標準法規(guī)的宣傳和培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識和食品安全知識水平，避免違法行為的發(fā)生。同時應(yīng)定期開展內(nèi)部檢查、自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。自主研發(fā)的食品行政處罰案件查詢分析系統(tǒng)提供信息可視化、信息查詢和統(tǒng)計分析等功能，如需了解更多行政處罰案件，歡迎垂詢。