根據天貓發布的研究數據顯示，功能食品未來幾年有望達到5000億元市場規模，廣闊的前景促使行業快速發展。相對其他行業來說，食品行業技術投入較少，創新較少。而對于快速發展的功能食品來說，技術投入與創新才是發展的關鍵，同時需要深入的基礎研究與嚴謹的科學循證做支撐。   　　在此背景下，由主辦的“2023功能食品產業大會”將于9月6-8日在上海舉辦。本次論壇將以“科學循證，技術創新”為主題，共同探討功能食品行業前沿研究，行業法規，創新技術，搭建一個行業內自由交流、信息分享、合作的平臺，促進功能食品行業的良性發展。   　　01、會議概況   　　會議時間：2023年9月6-8日（6日全天報到）   　　會議地點：上海虹橋西郊假日酒店   　　主辦單位：   　　02、會議議題
　　研發+   　　# 感官科學助力功能食品回歸“好吃”本質   　　# 多角度評價，功能食品配方開發   　　# 功能食品如何做好科學循證？   　　# 多維度篩選，功能食品可用原料   　　# 功能食品研發、標簽標識與宣傳中法規要求   　　功能+   　　# 功能食品原料如何賦能口服美容產品   　　# 體重管理產品開發中的關注要素   　　# 傳統滋補，如何站上“功能”風口   　　# 萬億睡眠市場，產品如何賦能   　　# 功能食品如何創造情緒價值
　　創新熱點   　　# 始于腸道，關注益生菌的更多可能   　　# 技術創新，打造藥食同源產品創新   　　# 突破性功能食品原料帶來的產品創新   　　# 探索健康需求下的“減糖”風口   　　# 原料賦能，產品創新熱點   　　產品視角   　　# “小”功能，“大”趨勢   　　# 基礎營養，不容忽視   　　# 健康食品零食化的探索   　　# 談“糖”色變，食品飲料如何減糖不減味   　　# “躺瘦”的年輕人，如何“養肥”百億市場   　　題目以終版日程為準   　　03、會議亮點   　　行業前沿話題   　　√新趨勢、新技術、新賽道
　　30+行業專家，20+熱點議題   　　√聚焦研發   　　產業讀物發布   　　√《2023功能食品產業白皮書》   　　√《2023益生菌產業白皮書》   　　專業企業展臺   　　√聚焦行業企業，展示原料、技術、服務   　　營養優選：   　　√優質產品征集展示   　　大會中設置“營養優選”產品展覽展示區及“營養優選”盲盒體驗，可以充分展示產品，做到優質傳播。   　　04、參會對象   　　功能食品生產銷售企業、代工企業研發人員   　　科研院所技術人員   　　政府監管機構單位相關人員   　　協會（學會）等社會組織相關負責人   　　05、參會費用   　　標準費用：2800元/人   　　早鳥優惠價：2400元/人（8月15日前報名付款）   　　同一單位三人及以上參會可享受優惠價格2000元/人。   　　費用包括：費用包含參會費、參會資料費、會議期間2天午餐費等,住宿費、交通費自理。
  　　06、會務組   　　聯系人:胡老師  18153592317（微信同號）