為進一步壓緊壓實餐飲服務經營者主體責任，倡導杜絕鋪張浪費、踐行“光盤行動”的文明新風尚，近日，宜春靖安縣市場監管局邀請政協委員、新聞媒體和志愿者等群體，參加制止餐飲浪費“隨機查餐廳”專項行動，對隨機抽取的餐飲單位進行了現場檢查。 　　聚焦經營主體，強監管。該局結合《餐飲服務通用衛生規范》和制止餐飲浪費日常監督檢查表，對餐飲單位的主體責任落實情況、經營者資質、從業人員健康證明、倉儲原料管理及制止餐飲浪費等方面進行詳細檢查，并向餐飲服務經營者宣傳進一步落實制止餐飲浪費的相關措施。 　　聚焦行業自律，建標準。該局結合全國文明城市創建工作要求，在日常監督檢查中重點關注餐飲浪費行為，及時公布餐飲浪費典型案例；結合食品安全“兩個責任”包保工作，加強與各鄉鎮及行業主管部門的溝通聯系，不斷提升反餐飲浪費工作水平；指導鼓勵餐飲行業協會依法制定、實施反食品浪費相關團體標準，通過發布倡議、建立行業自律規范等形成行業良序。 　　聚焦宣傳引導，樹新風。該局通過向餐飲經營服務單位發放和張貼制止餐飲浪費宣傳資料、現場講解及聯合電視臺、網絡媒體、微信公眾號等多種形式，積極解讀宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，提高公眾知曉率，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。并加大輿情監測處置力度，強化輿論引導，營造浪費可恥、節約光榮的良好輿論氛圍。 　　下一步，該局將把食品安全專項整治和日常監管深度結合，加強制止餐飲浪費宣傳，不斷發揮社會監督作用，營造食品安全社會共治、制止餐飲浪費人人參與的良好局面。