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日期 |
時間 |
日程 |
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7.6 （周四） |
上午 |
參會嘉賓報到 （青島國際會展中心2號館旁301室） |
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7.6 （周四） |
上午 |
【高級研討會】數字時代白酒供應鏈智慧體系建設 |
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主持人 |
李錦松 中國副食流通協會副會長、瀘州老窖集團有限責任公司總工程師 |
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9:30-9:40 |
介紹嘉賓 |
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9:40-11:00 |
圓桌討論 1. 白酒智慧化發展中個性化、標準化的取舍與包容； 白酒的質量、產量、風味、效率、成本是各酒廠個性化需求與特色。智慧化發展是必然趨勢，其特點是個性化成本高、效率低，標準化成本低、效率高。白酒智慧化發展中個性化與標準化的黃金分割點在哪里，如何處理好二者的關系？ 2. 白酒智慧化發展中存在的主要問題； 成本、數據、標準、信息（物聯網、傳感器等）技術障礙、頂層設計…… 3.傳統釀造工藝流程與智慧化產業融合存在的風險與挑戰 |
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11:00-11:20 |
智能制造前沿報告分享 郭炳暉 江蘇智信追溯研究院副院長 |
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11:20-11:40 |
智慧供應鏈報告 郭炳暉 江蘇智信追溯研究院副院長 |
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地點 |
青島國際會展中心2號館旁306室 |
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主論壇 |
2022-2023（第八屆）中國食品安全追溯大會 |
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主持人 |
斯家華 中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長 |
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13:00-13:20 |
領導致辭 何繼紅 中國副食流通協會會長 |
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13:20-13:50 |
宏觀解讀：數字經濟、大市場與白酒創新發展 丁俊發 商務部現代供應鏈專家委員會研究員 |
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13:50-14:10 |
宏觀解讀：2022食品追溯服務商50強 郭炳暉 江蘇智信追溯研究院副院長 |
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14:10-14:20 |
食品追溯信息系統評價方法標準發布 發布嘉賓：何繼紅 中國副食流通協會會長 丁俊發 商務部現代供應鏈專家委員會研究員 李 鋒 國家市場監督管理總局信息中心處長 張長峰 國家農產品現代物流工程技術研究中心部長 郭炳暉 江蘇智信追溯研究院副院長 |
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14:20-14:40 |
標準發布及解讀：食品追溯信息系統評價方法 李 鋒 國家市場監督管理總局信息中心處長 |
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14:40-15:00 |
《中國食品行業追溯體系發展報告（2021-2022）》解讀 張長峰 國家農產品現代物流工程技術研究中心部長 |
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15:00-15:20 |
基于區塊鏈的碳足跡追溯與數字化管理 田新立 上海探鏈科技有限公司商務拓展總監 |
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15:20-15:40 |
數字化轉型對消費品行業可持續發展的影響 ——以啤酒行業為例 姬慶飛 北京尚杰智選科技有限公司董事長、CEO、創始人 |
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15:40-16:00 |
新環境下酒業機會和挑戰 林楓 北京君度卓越咨詢公司董事長 |
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16:00-17:00 |
發布授牌、簽約 |
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2022食品追溯服務商50強名單發布 丁俊發 商務部現代供應鏈專家委員會研究員 2022-2023食品追溯優秀案例、優秀供應商發布、 2023食品追溯行業追溯體系建設突出貢獻人物名單發布 頒獎嘉賓：沈重武 中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會副會長 2023會員授牌 頒獎嘉賓：斯家華 中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長 食品追溯信息系統評價方法標準牌匾證書頒發 頒獎嘉賓：斯家華中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長 李錦松中國副食流通協會副會長、瀘州老窖集團有限責任公司總工程師 啟動暨簽約儀式1：中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會與山東省團餐行業協會簽訂“追溯餐廳”評定合作協議，并宣布全面啟動山東省追溯餐廳評定工作 簽約嘉賓：何繼紅 中國副食流通協會會長 王海清 山東省團餐行業協會會長 啟動暨簽約儀式2：中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會與大連市飲品行業協會簽訂“可追溯食品”評定合作協議，并宣布全面啟動大連可追溯食品定工作 簽約嘉賓：何繼紅 中國副食流通協會會長 劉昭友 大連市飲品行業協會會長 |
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地點 |
青島國際會展中心2號館旁301室 |
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18:30-20:00 |
晚宴 |
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地點 |
金融中心酒店嶗山廳 |
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7.7 （周五） |
上午 |
分論壇：白酒包裝數字化發展研究 主持人：高海偉 中國副食流通協會副秘書長 |
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9:00-9:20 |
【開幕致詞】 沈重武 中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長 |
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9:20-9:40 |
AI時代下的防偽應用 |
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9:40-10:00 |
數字化對白酒市場競爭力的影響 虞德雨 上海透云物聯網科技有限公司聯合創始人兼高級副總裁 |
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10:00-10:20 |
“區塊鏈+”芯片防偽追溯，助力白酒行業數字化轉型 李常亮Eric Li 上海納凈可零科技有限公司商務總監 |
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10:20-10:40 |
信息化技術在食品安全管理中的應用 宋 華 泰祥集團食品安全辦公室主任 |
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10:40-11:00 |
白酒瓶口設計通用要求 胡昌紅 四川省宜賓普拉斯包裝材料有限公司主任工程師 |
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11:00-11:20 |
酒企供應鏈物流數字化進階方案 |
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11:20-11:40 |
Web3.0時代酒行業領域 ”數智化“路徑——數字人、大模型及元宇宙技術應用落地方案 |
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地點 |
青島國際會展中心2號館旁306室 |
秘書處:中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會 聯系人:趙紅梅 18101094027、李榛曄 13811566640
