邦行業共享研發服務中心聯合行業內優秀專家和工程師，共同推出行業熱門產品加工技術系列高級培訓班，以理論講解、全員實操、問題探討結合的形式，幫助參加食品培訓班學員掌握可生產實際應用的整套加工技術。   　　本期計劃2023年7月份于山東·煙臺舉辦“鹵豬副食品加工技術培訓班”。   　　為保證培訓質量，每期培訓班只招收10位學員，歡迎大家報名噢~   　　01、主辦單位   　　 食品邦共享研發服務中心。   　　02、培訓時間   　　2023年7月下旬，共3天。   　　03、培訓地點   　　山東 · 煙臺   　　04、培訓特點   　　小班教學，專項培訓，理論和實操相結合；系統講授，實用性強，掌握鹵豬副的全套技術；資深講師，企業技術服務經驗豐富；一站式培訓，滿足學員的不同需求。   　　05、培訓人數   　　10人，小班制，招滿即止。   　　06、培訓內容   　　第1天：進行理論知識培訓，了解豬副產原料的基本知識；豬副產地方經典特色產品介紹；豬副產鹵制的常用配料及使用；鹵豬副加工工藝及操作要點。并進行原料處理準備，高湯熬制、炒糖色等的實操學習。   　　第2-3天：進行豬頭肉、豬蹄、豬尾、豬耳、豬肘、豬骨頭、豬大腸、豬小腸、豬肚、豬心、豬肝、豬肺、豬舌產品的實操鹵制，感官評價。學習鹵豬副食品原料的處理方式；學習鹵豬副產品去腥生香、特色秘方、鹵制火候控制、品質穩定訣竅以及鹵豬副食品的后期保藏。   　　07、培訓費用   　　標準收費：15900元/人。   　　費用包括：培訓費，實操材料、資料費，培訓期間3天午餐費。住宿費、交通費自理。
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