為保障奶制品質量安全，北京市盧溝橋街道市場監管所對轄區內奶制品經營單位開展專項監督檢查。 　　執法人員以超市、食雜店及校園周邊食品店為重點，對經營者主體資格是否合法、是否嚴格按照低溫條件進行儲存、是否存在低溫奶制品“脫溫”銷售、是否嚴格落實低溫奶制品進貨查驗記錄制度等進行全面檢查。檢查中，執法人員對經營者存在的低溫奶制品未按要求存儲銷售等行為進行了現場普法培訓，進一步提升經營者的法律意識，切實督促經營單位規范低溫奶制品經營行為，保障低溫奶制品質量安全。 　　截至目前，共出動執法人員16人次，檢查低溫奶銷售主體8家次，對發現的個別經營主體存在低溫奶“脫溫”儲存銷售的行為，執法人員已當場責令其整改。 　　下一步，盧溝橋街道市場監管所將持續加大食品安全監管力度，強化源頭治理，進一步督促乳制品經營戶全面落實主體責任，筑牢食品安全底線。