近日，普洱市召開創建國家食品安全示范城市“夏安”百日攻堅行動暨野生菌中毒風險分析視頻會議。會上，墨江哈尼族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣作了野生菌中毒防控及風險分析發言，普洱市創建國家食品安全示范城市工作專班對《“夏安”百日攻堅行動方案》進行解讀并作工作安排部署。 　　會議指出，創建國家食品安全示范城市是落實習近平總書記“四個最嚴”要求，保障群眾“舌尖上的安全”，全面實施食品安全戰略的重要舉措。必須對標對表，直面問題，全力補齊創建迎檢的短板弱項。一是迅速部署開展“夏安”行動；二是對標對表選擇好檢查備選點位；三是對于未達到創建標準的備檢點位，要下達書面整改通知，確保在7月底之前逐條逐項規范提升到位；四是要注重示范引領，對創建點位硬件軟件逐一把關歸檔，積極打造示范“樣板間”，形成以點帶面，逐步達到連點成線、連線成面，推動食品生產經營企業對標提質升級。 　　會議強調，“夏安”百日攻堅行動任務重、要求高，全市各級市場監管部門必須統一思想、凝聚共識，按部署開展“夏安”百日攻堅行動，持續推進食品安全示范城市創建點位提升，確保順利通過省級初評。同時在野生菌中毒高發期的7月、8月，各縣（區）要按照《2023年云南省野生菌中毒風險分級一覽表》對應的風險等級抓好野生菌中毒防控工作，防范食品安全事件發生。