為消除城區農貿市場內熟食制品銷售風險隱患，進一步規范熟食銷售行為，提升經營者管理水平，保障人民群眾身體健康，近日，新余市市場監管局部署開展為期一個月的全市城區農貿市場熟食制品質量安全專項監督檢查。 　　此次專項檢查，重點查看城區農貿市場內熟食制品經營者是否辦理營業執照及“四小”行業經營許可證；銷售人員是否辦理健康證并在有效期內；銷售場所是否符合衛生要求，防塵、防蠅、防鼠等“三防”設備設施是否達標；采購熟食制品時是否履行索證索票和進貨查驗義務；銷售的熟食制品有無添加非食用物質的行為，使用食品添加劑是否符合國家標準，是否濫用食品添加劑等。在現場檢查中，執法人員抓實監督檢查和指導規范工作，做到邊檢查、邊整改、邊提升，切實落實經營戶主體責任，堅決杜絕違法違規經營行為。 　　該局還組織對城區農貿市場內熟食制品經營戶開展一輪全覆蓋抽樣檢查，尤其是對消費者反映問題較多、隱患較大的熟食制品加大抽檢力度，及時公布抽檢結果，對抽檢不合格的熟食制品，及時核查處置，全力消除熟食制品安全隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。