受制裁原因，俄羅斯生產(chǎn)的狹鱈魚片在歐洲市場(chǎng)面臨持續(xù)的挑戰(zhàn)。今年5月份開始，俄羅斯狹鱈魚產(chǎn)業(yè)從魚片生產(chǎn)急劇轉(zhuǎn)向魚糜生產(chǎn)。 　　根據(jù) Rosstat 的數(shù)據(jù)，截至 5 月份，狹鱈魚片產(chǎn)量同比下降 31%，至 48,000 噸，而船上魚糜產(chǎn)量增加了四倍多，達(dá)到 22,000 噸。此外，陸上工廠還生產(chǎn)了約 6,000 噸魚糜。 　　全俄羅斯?jié)O業(yè)協(xié)會(huì) (VARPE) 主席格爾曼·茲韋列夫 (German Zverev) 在最近一次會(huì)議上表示：“從狹鱈魚片生產(chǎn)轉(zhuǎn)向魚糜生產(chǎn)，與俄羅斯公司在歐洲市場(chǎng)銷售冷凍海魚片時(shí)面臨的某些困難有關(guān)。” 　　“根據(jù)我們的估計(jì)，到今年年底，俄羅斯鱈魚魚糜總產(chǎn)量將達(dá)到5萬至6萬噸左右，占美國魚糜產(chǎn)量的60%至65%，”茲韋列夫說。 　　繼去年因制裁而下降后，俄羅斯海鮮進(jìn)口再次增長。俄羅斯統(tǒng)計(jì)局表示，截至 5 月份，俄羅斯進(jìn)口了 245,100 噸海鮮，價(jià)值 10 億美元（9.19 億歐元），比去年的進(jìn)口量增長 28%。 　　冷凍魚是該國海鮮進(jìn)口的大部分，占總量的49%。甲殼類、軟體動(dòng)物和其他海鮮占 21%，其次是即食或罐裝魚和魚子，占 11%。包括碎肉在內(nèi)的魚片進(jìn)口量達(dá)5%。 　　此外，俄羅斯海產(chǎn)品出口也小幅攀升。截至 5 月份，該國海產(chǎn)品出口量同比增長 3%，達(dá)到 914,000 噸，價(jià)值 22 億美元（20.2 億歐元）。冷凍魚出口量為 70.4 萬噸，價(jià)值超過 10 億美元（9.19 億歐元），占總量的 77%。包括碎肉在內(nèi)的魚片總計(jì) 92,000 噸，價(jià)值 3.62 億美元（3.32 億歐元）。 　　魚粉、甲殼類動(dòng)物、軟體動(dòng)物和其他水生無脊椎動(dòng)物的出口總量達(dá) 43,000 噸，價(jià)值 6.98 億美元（6.41 億歐元）。 　　截至 5 月份，俄羅斯海產(chǎn)品總產(chǎn)量較去年同期增長 5.5%，達(dá)到 180 萬噸。凍魚產(chǎn)量占主體，產(chǎn)量為119.7萬噸，比去年增長11.4%。包括碎肉在內(nèi)的冷凍魚肉產(chǎn)量躍升29%，達(dá)到47,000噸，甲殼類動(dòng)物、軟體動(dòng)物和其他水生無脊椎動(dòng)物的產(chǎn)量也攀升至54,000噸，增長15%。 　　即食魚和魚子產(chǎn)量達(dá)到 113,000 噸，魚片產(chǎn)量達(dá)到 113,000 噸，非食品用途水生生物資源魚粉和顆粒產(chǎn)量達(dá)到 73,000 噸，相當(dāng)于 2022 年的水平。 　　截至7月7日，俄羅斯海鮮總產(chǎn)量超過250萬噸，比去年同期增長3%。