國家市場監管總局于2022年9月26日發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(下稱《規定》)，《規定》中要求食品生產經營企業應當組織對本企業職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監、食品安全員進行法律、法規、標準和專業知識培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。   　　為了幫助食品生產經營企業從業人員準確理解、貫徹執行《規定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，提升企業相關責任人分析研判潛在風險，及時采取處置措施，消除風險隱患，提升食品生產經營企業食品安全管理人員的綜合業務水平，將開展“食品安全員和食品安全總監培訓”，具體信息如下：   　　主辦單位   　　（煙臺富美特信息科技股份有限公司）   　　培訓時間及地點   　　2023年7月25-27日   　　山東.煙臺   　　培訓內容   　　培訓課程從《食品安全法》及其條例出發，圍繞《規定》的實際要求展開   　　理論知識：食品安全管理基礎知識學習(線上)   　　提升課程：線下培訓—總監培訓兩天半，食安員培訓一天半   　　第一天   上午   　　《食品安全法》及條例重要食品安全義務條款解析   　　食品生產企業落實食品安全主體責任要求解析   　　食品添加劑配料合規和營養強化劑使用標準解讀應用   　　第一天   下午   　　食品生產許可審查通則重要內容解析及現場審查常見問題   　　監督檢查管理辦法重要條款解讀   　　食品中農獸藥殘留、致病菌、污染物、生物毒素、放射性污染   　　第二天   上午   　　食品安全風險識別與管理   　　食品危害分析與關鍵控制點   　　日管控、周排查、月調度的策劃與實踐   　　食品安全員考試   　　第二天   下午   　　食品安全總監的職責與義務   　　食品安全制度文件管理   　　食品安全追溯與召回體系   　　第三天   上午   　　食品合規管理體系在企業風險管理中的應用   　　食品欺詐及脆弱性評估與食品安全防護管理   　　食品安全總監考試   　　具體內容以培訓課程為準。   　　證書頒發及證書查詢   　　1.參加食品安全管理員培訓，經考核成績合格，可獲得由頒發的《食品安全管理員證書》；   　　參加食品安全總監培訓，經考核成績合格，可獲得由頒發的雙證：《食品安全總監培訓證書》及《食品安全管理員證書》。   　　2.證書可在證書查詢中心（http://www.foodmate.net/train/cert.php）查詢。   　　3.培訓證書可作為崗位晉升或食品安全知識相關培訓證明。   　　適用對象   　　1.食品、特殊食品、食品添加劑及食品相關產品的生產經營企業的主要負責人、食品安全管理人員；采購、生產、檢驗、質量、管理、流通等部門相關人員；   　　2.中大型餐飲企業、集體用餐單位負責人，機關企事業單位食品安全負責人，各級院校后勤食品安全分管負責人；   　　3.各級監管部門食品安全監管人員和執法人員；   　　4.高職高等食品院校老師、學生；   　　5.其他有志于從事食品安全管理相關工作的人士。   　　收費標準   　　標準費用：食品安全員1600元，食品安全總監2500元/人（含培訓考核及證書費用；交通、住宿費自理）。   　　團報優惠詳詢會務組。   　　胡老師  18153592317（微信同號）