訊7月21日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第一期“你點我檢”專項抽檢信息通告，在采取線上線下問卷調(diào)查，廣泛征求群眾意見基礎上，選取了消費者關注度高的乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油（含油脂及其制品）、水產(chǎn)制品等4個食品大類、17個食品細類樣品開展監(jiān)督抽檢。共抽檢樣品400批次，檢出合格樣品395批次，不合格樣品5批次。不合格項目涉及重金屬污染問題、獸藥殘留問題。
2批次食品檢出重金屬污染問題
2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為南安市水頭鎮(zhèn)蔡福陽海鮮店銷售的魷魚（購進日期為2023年5月5日），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；南安市水頭鎮(zhèn)左思珠水產(chǎn)店銷售的大墨魚（購進日期為2023年5月15日），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的雙殼類、腹足類、頭足類、棘皮類中的最大限量值為2.0mg/kg。鎘超標可能是產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
3批次食品檢出獸藥殘留問題
3批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為莆田市城廂區(qū)新塘社區(qū)菜市場陳今平海產(chǎn)攤銷售的草蝦（購進日期為2023年5月31日），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；莆田市城廂區(qū)亞青家禽攤銷售的烏雞（購進日期為2023年5月31日），氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；福清市音西齊慶餐飲店銷售的鰱魚（購進日期為2023年6月1日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長期大量攝入氯霉素殘留超標的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生耐藥并對同類藥物有交叉耐藥，引起胃腸道癥狀、肝功能異常、血液系統(tǒng)異常等?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，可能會對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。
針對“你點我檢”專項抽檢不合格食品，福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展核查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，有效防控食品安全風險。
不合格產(chǎn)品信息
“你點我檢”專項抽檢不合格食品信息表.xls
“你點我檢”不合格項目風險提示.doc 本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。
不合格產(chǎn)品信息
“你點我檢”專項抽檢不合格食品信息表.xls
“你點我檢”不合格項目風險提示.doc 本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。
(文/小編)
打賞
免責聲明
- ?
- 本文為小編原創(chuàng)作品，作者: 小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-28513.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內(nèi)容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔相應責任。涉及到版權(quán)或其他問題，請及時聯(lián)系我們。
0 條相關評論