訊 7月27日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第29期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格食品涉及微生物污染問題、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問題。 　　4批次食品檢出微生物污染問題 　　4批次食品檢出微生物污染問題，分別為安慶市太湖縣余峰超市文苑店銷售的、標稱安慶市懷寧縣金節(jié)食品有限公司生產(chǎn)的懷寧步步糕，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；亳州閱農(nóng)食品科技有限公司銷售的、標稱亳州閱農(nóng)食品科技有限公司生產(chǎn)的、北京同仁堂誠安藥材有限公司經(jīng)銷的猴頭菇山藥小米糊，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；天貓沁晚香旗艦店（經(jīng)營者為合肥浩淼數(shù)碼科技有限公司）在天貓商城銷售的、標稱合肥歪豆電子商務(wù)有限公司委托山東維美食品有限公司生產(chǎn)的奇亞籽堅果羹，菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；天貓信盛堂旗艦店（經(jīng)營者為亳州市信盛堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司）在天貓商城銷售的、標稱安徽省盛世生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的猴頭菇山藥小米糊，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。 　　大腸菌群，是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，是有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染，或產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)而導(dǎo)致。 　　霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題 　　2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為蒙城縣金果優(yōu)選果品批發(fā)部銷售的小芒果，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；安慶市宿松縣孚玉鎮(zhèn)皖西南市場內(nèi)-周本立銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。 　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。 　　噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲的殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在杧果（芒果）中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。 　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為安徽藥都八方生物科技有限公司（亳州）銷售的、標稱安徽八方生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的膳食排骨湯，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。 　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。 不合格產(chǎn)品信息

相關(guān)報道：安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第29期） 部分不合格項目的小知識.docx 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls 　本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。   關(guān)鍵詞： 食品添加劑,食品安全,獸藥殘留,微生物,抽檢,芒果,食品,管理,監(jiān)督,食品安全 (文/小編) 下一篇：濰坊市市場監(jiān)管局開展暑期燒烤店食品安全集中檢查 上一篇：秦皇島市市場監(jiān)管局組織開展預(yù)包裝食品標簽標識專項評審工作 打賞 手機看新聞 免責(zé)聲明 ?  本文為小編原創(chuàng)作品，作者: 小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-28781.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內(nèi)容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題，請及時聯(lián)系我們。 相關(guān)閱讀 0 條相關(guān)評論   大家都在"看" 《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學(xué)基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學(xué)與工程學(xué)科47人 食品添加劑使用量計算實操 今日導(dǎo)讀:《食品安全抽樣檢驗管理辦法》作出修改;《2023年食糖進口關(guān)稅配額申請和分配細則》公布;進口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報隨學(xué)】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓(xùn)開始報名   推薦圖文 推薦產(chǎn)業(yè)資訊 10月份挪威海產(chǎn)出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報10月（第2期）丨北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲單位檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置 北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹防河豚毒素中毒 讓數(shù)百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關(guān)鍵 廊坊市市場監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點擊排行 快速投稿 你可能不是行業(yè)專家，但你一定有獨特的觀點和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網(wǎng)絡(luò)營銷| 發(fā)布商機| 發(fā)布新品| 發(fā)布采購| 意見反饋| 企業(yè)幫助| 服務(wù)條款| 法律聲明| 法律聲明| 關(guān)于我們| 網(wǎng)站地圖| 排名推廣| 廣告服務(wù)| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網(wǎng)絡(luò) All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725