香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月三十一日宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報，指俄羅斯沃洛格達州和英國肯特郡Folkestone and Hythe區(qū)爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 　　中心發(fā)言人說，香港目前與俄羅斯只建立禽肉進口機制，并無禽蛋進口機制。根據(jù)政府統(tǒng)計處的資料，本港今年首六個月從俄羅斯進口約五十公噸冷藏禽肉，并從英國進口約四百公噸冰鮮和冷藏禽肉及約十八萬只禽蛋。 　　發(fā)言人說：「中心已就事件聯(lián)絡(luò)俄羅斯和英國當(dāng)局，并會繼續(xù)密切留意世界動物衛(wèi)生組織及有關(guān)當(dāng)局發(fā)出關(guān)于爆發(fā)禽流感的消息，因應(yīng)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)展，采取適當(dāng)行動。」