為確保散裝白酒質量安全，提升白酒小作坊整體行業(yè)水平，規(guī)范散裝白酒生產經營秩序。近日，普洱市市場監(jiān)管部門加大對白酒小作坊整治力度，示范引領白酒小作坊向規(guī)范化轉型。 　　聯(lián)合專業(yè)機構對白酒小作坊進行調研，制定《普洱市白酒小作坊生產加工經營規(guī)范》。對白酒小作坊負責人培訓855人次，引導白酒小作坊申報示范引領。對申報的白酒小作坊進行評分，每個縣（區(qū)）確定5戶打造示范點，每戶給予1萬元的資金補助。推動《普洱市白酒小作坊生產加工衛(wèi)生規(guī)范》申報為云南省地方規(guī)范，目前該標準已立項。 通過示范，引領其他白酒小作坊在管理規(guī)定、生產操作、環(huán)境衛(wèi)生等方面能夠借鑒學習同行的好經驗、好做法，逐步破解白酒小作坊監(jiān)管難題，全面提升全市小作坊白酒質量。