為全面貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，鞏固制止餐飲浪費專項行動整治成果，青海省市場監管局聚焦外賣平臺、餐飲經營、監督執法、標準規范、社會共治等重點環節，多措并舉，壓實責任，持續推動制止餐飲浪費工作取得常態化、長效化成果。 　　強化網絡餐飲監管。制定《發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見》，全鏈條優化餐品供給結構、信息展示、平臺協調規則，建立健全商戶、消費者激勵機制，規范外賣配送服務，完善外賣食品標準，切實壓實網絡餐飲平臺主體責任，防范外賣食品浪費，促進網絡餐飲健康可持續發展。 　　強化重點監督檢查。圍繞婚宴、自助餐、滿月宴等餐飲消費，持續加大監督檢查頻次和力度，截至目前，開展“隨機查餐廳”行動325次；督促餐飲服務經營者開展自查自糾12540家，其中提供外賣的3566家；檢查餐飲服務經營者13223家，發現存在餐飲浪費行為193家次，整改問題122個，有效規范行業自律。 　　強化監督執法力度。從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，對群眾舉報的餐飲浪費違法行為做到迅速接報、迅速處置；依法依規靈活使用簡易程序和一般程序執法，推行“簡案快辦”，提升辦案效率。 　　強化正面宣傳引導。動員社會力量，選聘外賣騎手擔任制餐飲浪費社會監督員；組織專題培訓7次，培訓餐飲從業人員35937名，發放培訓教材22823份，提升餐飲經營服務者自主自覺履行企業主體責任意識；制作《制止餐飲浪費青海在行動》宣傳片，投放到各類宣傳平臺，結合青洽會、環青海湖自行車賽等活動，配合青海旅游特點，向省內外游客廣泛宣傳“厲行節約、反對浪費”的良好風尚。 　　下一步，省市場監管局將持續完善工作機制，加強工作指導、督導檢查、評議考核、跟蹤問效，積極探索制止餐飲浪費工作的新思路、新方法，持續營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍，為建設現代化新青海做好食品安全保障。 　　來源：食品協調處