哥斯達黎加考古學界曾認為，在前哥倫布時期（西班牙殖民前時期），哥斯達黎加瓜亞博地區（Guayabo）居民主要食用玉米。然而，哥斯達黎加大學（UCR）考古隊近日有了新發現，在瓜亞博國家紀念碑遺址發掘出了前哥倫布時期文物，在其中發現了豆科植物（可能是菜豆）和魚骨的痕跡，證明該地區居民的飲食比此前認為的要更加豐富。 　　哥斯達黎加《國家報》8月8日報道，瓜亞博國家紀念碑遺址占地約20公頃。考古隊在該遺址發掘一座古墓時，發現了4件含有燒焦豆科植物殘骸的陶器。奧馬爾·薩拉薩爾·奧班多博物館（Omar Salazar Obando）協調員費爾南多·卡馬喬·莫拉（Fernando Camacho Mora）表示，這證明了公元300年之后，瓜亞博地區的居民開始食用豆類。此前，考古學家未在該地區發現過前哥倫布時期播種豆類的痕跡，因此，未把豆類納入該時期當地居民的飲食中。此外，魚骨在遺址主丘附近的一個壁爐中被發現。 　　對于哥斯達黎加考古研究而言，該發現至少有兩大重要意義：它代表了瓜亞博地區居民食物的多樣性；它開啟了一項新的研究：魚如何進入前哥倫布時期瓜亞博地區居民的餐桌。 　　根據UCR考古學家赫拉爾多·阿拉爾孔·薩莫拉（Gerardo Alarcón Zamora）的研究，遺跡中發現的魚的來源地可能是現在的哥斯達黎加加勒比海地區。 　　卡馬喬表示，關于魚如何進入前哥倫布時期瓜亞博地區居民的餐桌，有多種假設，如當地居民到海岸（現在的加勒比海地區）捕魚，或當地居民可能與居住在海岸的其他原住民群體有過某種接觸，并與他們進行過某種物品交易。目前，這些假設都未得到證實。