澳門市政署於八月十一日接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，共涉及四人。市政署已即時派員到涉事場所跟進調查，期間抽取食品樣本進行化驗，并要求場所整頓食品制備流程及衛生狀況。 　　據衛生局通報，是次集體胃腸炎事件共涉及四人，於八月九日透過外賣平臺，向位於氹仔客商街的“MRK赤辣豬扒包”購買豬扒蛋包飯及炸雞件蛋包飯。進食後翌日起陸續出現發熱、腹瀉、腹痛等癥狀。經衛生局流行病學調查，根據進食紀錄、潛伏期和癥狀，事件較大可能由細菌性病原體引起。 　　市政署接報後已即時派員前往涉事場所進行調查，并抽取食品樣本作檢驗。現場所見，場所員工安全衛生意識不足，部分食材未有適當保護；亦發現大量存放備用的生蛋漿，若處理不當容易構成食安風險。市政署已即時要求場所進行全面清潔消毒，并改善食品制備流程及人員衛生狀況。同時，要求場所負責人安排員工修讀“食品衛生督導課程”及“食品安全與環境衛生基礎班”，加強人員對食品及個人的衛生意識。 　　市政署將繼續跟進事件，如發現違反《食品安全法》將作出檢控。若屬行政違法行為，可被科處五萬至六十萬澳門元的罰款；情節若觸犯“生產經營有害食品罪”，可被判處最高監禁五年或最高六百日罰金。 　　本澳夏季天氣高溫潮濕，食物容易變壞，是胃腸道疾病多發時期。市政署呼吁業界必須遵守食品衛生及安全指引，備用食材切勿放置於室溫時間過長，生蛋漿等高危食品應按所需少量制備，并妥善覆蓋保護及存放於冷藏設備中。而高風險人士，如長者、嬰幼兒、孕婦及免疫功能較弱的人士，應避免進食生的或未經徹底煮熟的蛋類或蛋類制品。