第83屆美國IFT FIRST食品科技展覽會于2023年7月17～19日在美國芝加哥McCormick Place Convention Center展覽中心舉行。今年是中國食品添加劑和配料協會及中國貿促會輕工行業分會第21次組織中國企業赴美參展，參展企業24家，展位面積306平方米。本屆展會參展取得圓滿成功，有效提升了行業企業疫情之后參與國際貿易和出境參展的信心。   　　美國食品科技展覽會IFT FIRST擁有悠久的歷史，是美洲地區對口食品添加劑及配料的行業規模最大、最具影響力的專業盛會。展出內容以食品添加劑、食品配料、檢測儀器和食品工業新技術為主，集中展示了食品行業全球科技成果轉化情況，反映了現代食品工業的發展趨勢。IFT FIRST 2023展出凈面積達到27320平米，有來自世界各地的1334家企業前來參展，9725名專業觀眾到場參觀并訂貨。超過70場專業活動同期舉行，展會現場豐富多彩，是食品配料行業從業者汲取專業知識，緊跟世界潮流的不二選擇。   　　作為食品工業的靈魂，中國食品添加劑行業近三十年發展迅猛，總產值在國際貿易占比不斷攀升，成為國際市場的重要組成部分，出口美國市場的產品種類和數量也不斷增加，部分產品逐步躋身領先地位。本屆展覽會最大的參展國依然是中國，共有250多家中國企業參展，充分展示了中國企業的實力，反映出中國食品添加劑和配料企業在美國及世界市場份額中占有重要地位。   　　本屆中國展團的搭建采用了開放式展臺設計來加強宣傳效果，受到很多參展企業的歡迎，這種設計能使觀眾更一目了然找到企業，企業識別度也得到了提升。中國展團展出產品豐富多樣，吸引了來自美國、歐洲、墨西哥、印度、阿根廷、意大利、澳大利亞等國家和地區的專業觀眾近千人前來咨詢洽談，展位人潮涌動，增強了企業走出去把產品打入國際市場的信心。本次展覽會結束后，絕大多數參展商對展出效果表示滿意，對展覽會的專業性和觀眾質量給予較大肯定，大多數企業明確表示將繼續參加2024年美國IFT FIRST展會。   　　展會期間，中國食品添加劑和配料協會在展會現場繼續專設展位，眾多海外食品企業及專業觀眾前來咨詢了解中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2024）的相關情況，并表達對中國FIC展會的贊揚及向往。