為切實守護好食品安全，強化源頭治理，近日，淮南市壽縣市場監管局聯合第三方檢測機構對轄區內食品經營單位進行監督抽查。8月14日，在壽縣豐莊鎮轄區，執法人員和抽樣人員開展了食品經營監督抽樣，此次主要對蔬菜類、禽蛋類、水果類等食品進行抽樣檢測。 　　抽檢人員隨機進行取樣，在經營者見證下和執法人員的監督下粘貼國家食品安全抽樣檢驗封條，封條由市場監管工作人員、抽檢人員和被抽檢單位負責人共同簽字，并對抽樣過程拍照留存。執法人員還對市場經營主體的經營資質和食品安全相關落實制度、經營場所環境衛生等情況進行了逐一檢查，隨后對食品經營者加強食品安全教育，督促經營者做好食品進貨票證索要工作，嚴禁購進來源渠道不明的產品，引導經營者樹立底線思維和風險意識，共同營造安全、放心的市場環境。 　　下一步，壽縣市場監管局將持續跟進抽樣檢測結果，對抽樣不合格的市場經營主體，嚴格做好核查處置工作，充分發揮食品監督抽檢在食品安全監管中的“雷達”作用，并綜合利用日常檢查和監督、專項檢查、隨機抽查等形式，進一步提高監管頻次及覆蓋面，切實保障轄區內群眾食品安全。