近年來預制食品特別是預制菜市場發展迅速，成為了越來越多企業重點發展的板塊。艾媒咨詢數據顯示，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億。
各級政府對于預制食品（預制菜）產業的發展高度重視。2023年2月,《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》發布。其中提到“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業”。這是預制菜首次被寫入中央一號文件。廣東、四川、湖南、江蘇等地也陸續出臺政策在標準、生態和資源三個方面為預制菜產業的發展提供助力。
中國調味品協會產業賦能中心作為行業平臺，致力于為企業賦能，幫助企業實現快速發展，計劃于2023年11月在廣州舉行2023廣州國際預制食品產業及調味品創新博覽會，同期同地舉行第十九屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會、2023廣州調味食材及餐飲供應鏈博覽會、2023華南（廣州）火鍋食材用品及餐飲供應鏈展覽會。
時間地點
2023年11月9日-11日
中國廣東省廣州市·中國進出口商品交易會琶洲展館B區
組織機構
指導單位：
中國調味品協會
主辦單位：
中國調味品協會產業賦能中心、味動中國組委會
協辦單位：
湖北省調味品協會、清徐醋產業協會、四川省調味品協會、山東省調味食品協會、江西省調味品協會、河北省調味品協會、山西省食品工業協會、山西省醋產業協會、山東省調味品協會、天津調味品工業協會、黑龍江省調味品工業協會、浙江省調味品協會、安徽省調味品產業創新聯盟、北京市調味品協會、上海市微生物學會釀造與調味品專業委員會。
展會概述
展會面積4萬平米
參展企業預計超過600家
參觀人數預計4萬人次
展會亮點
（一）調味的特色優勢：作為中國（國際）調味品及食品配料博覽會的兄弟展，突出調味品在預制食品發展過程中的重要作用，為豐富預制食品的味道賦能。
（二）國際化的平臺：在疫情之后的首屆展會，邀請包括日本、韓國、印度、美國、德國、意大利、馬來西亞、牙買加等30余個國家和地區參展參會。
（三）創新的服務模式：協會指導和市場運作相結合，線上展示和線下展覽相結合，拓展展會物理邊界，豐富展覽展示渠道和方式。
（四）精準的買家邀約：利用調味品協會20萬+的專業觀眾數據庫，組織商協會/機構采購團、傳統買家采購以及各行業采購以及投融資和人才服務。
（五）權威的政策解讀：國家層面政策解讀，讓企業了解國家政策和國際形勢，行業市場發展新變化。
（六）精彩的配套活動：圍繞行業發展論壇、上下游產業交流大會、新興渠道解讀、供需對接等配套論壇活動以及豐富的小型發布活動。
（七）強大的宣傳矩陣：運用電視、廣播、高鐵、電梯、網絡等媒介，尤其是抖音等網絡新媒體等多種媒介對展會以及各項重大活動進行的采訪報道。
展品范圍
預制食材：肉類、水產、禽類、水果、蔬菜等；
預制食品：水產預制食品、肉禽預制食品、預制面食等；
預制調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
機械設備及周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、包裝、餐具、發熱包、品牌策劃等；
冷鏈物流：冷藏冷凍設備、運輸裝備、預冷及凈化工程、冷鏈倉儲及搬運設備、信息系統、監控系統、冷藏柜陳列柜等。
同期活動
（一）預制食品VIP對接會
賦能中心將組織多場企業洽談會、商務會議或交流活動。為上下游企業提供一個商務合作的平臺，使預制菜和調味品企業有機會進行深入的交流和合作。
（二）預制食品創新調味料品鑒大賽
品鑒大賽將為所有企業提供一個公平公正和展示產品的機會。參賽者可以通過比賽獲得專業評委的反饋和認可，增加產品的知名度和市場競爭力。同時，這個活動也為消費者提供了一個選擇優質預制菜和調味品的參考指標。
（三）“預”知“味”來——中國預制食品風味創新發展高峰論壇
聚焦調味品與預制菜領域發展趨勢和創新，通過主題演講、圓桌討論和行業報告分享等方式，聚集了行業內的專家、學者和企業領導，共同探討行業發展的前沿問題。了解最新市場趨勢、技術創新和政策動態，拓展業務網絡和合作機會。為參與者提供了一個深入交流和思想碰撞的平臺，推動行業的發展和升級。
（四）發布《2023中國預制食品發展報告》
為了全面展示調味品企業涉足預制食品領域的情況，為企業提供在預制食品領域中更好地發展和創新的方向，同時拓展行業發展前景，支持行業的升級和進步，協會產業賦能中心將聯合中國調味品協會大數據中心展開調味品與預制菜的需求調查，并在展會期間發布研究成果。
（五）預制食品優秀企業行（廣州行）
將組織行業精英到優秀預制菜產業鏈企業深度考察促進行業發展，拓寬合作渠道，提高企業競爭力，推動產業升級。通過深入了解優秀預制菜企業的生產經營情況、技術研發能力、市場拓展能力等方面的情況，促進整個預制菜產業鏈的發展，推動行業向更高水平、更高質量的方向發展。
（六）直播觀展/大V探店
通過新媒體直播形式呈現給廣大行業人士和觀眾以展會盛況、展商風采、新產品推介、精彩活動等內容。創新品牌傳播、產品推介新潮流，經銷商線上選品，為展商創造更大價值。
（七）調味品與預制食品融合發展地方政府座談會
邀請國內數十家預制食品（調味品）產業聚集區的政府部門參會，共同探討調味品與預制食品融合發展的路線圖。并發布調味品與預制食品融合發展倡議書。
（八）中國調味品協會經銷商分會第四屆理事會換屆大會
中國調味品協會經銷商分會是中國調味品協會的二級分會，接受政府委托和中國調味品協會指導和監督，推動行業發展，向政府反映經銷商的愿望和要求；促進調味品生產企業與經銷商的結合與共贏。展會期間將舉辦第四屆理事會換屆大會和四屆一次理事會會議。
