贛州是江西最大的茶油主產區，山茶油生產消費日益增長。為進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，切實規范山茶油生產經營行為，贛州市市場監管局在全市范圍內深入開展了山茶油專項整治行動。 　　壓緊壓實主體責任，從源頭上防范風險。督促茶油生產單位100%配齊配強了食品安全員，認真落實“日管控、周排查、月調度”制度。指導制定食品安全風險管控清單，定期開展食品安全自查。加強主體責任落實情況督導，將茶油生產單位全部列入黨政領導干部包保主體。組織全市123家山茶油生產者集中簽訂了《山茶油生產質量安全承諾書》，通過講清講明茶油生產加工風險點，提升生產者加強管控防范風險的自覺性和主動性。 　　抓嚴抓細監督檢查，全過程消除風險隱患。盯緊盯牢山茶油生產經營中容易出現的摻雜摻假、浸出工藝冒充壓榨工藝、標簽標識不規范等十一項重點問題，對山茶油生產經營單位開展了監督檢查1022家次，發現問題71個，對發現的問題全部跟蹤整改到位。強化靶向監管，對2家抽檢不合格企業嚴格實施了飛行檢查，并對企業法人和食品安全員開展行政約談，要求立即填補質量管理漏洞，改進生產過程控制短板，杜絕類似問題再次發生。 　　全力優化消費環境，保護消費者合法權益。充分發揮12315投訴舉報平臺作用，及時受理、依法處置涉及山茶油的各類投訴舉報，做到件件有著落、事事有回音。加強山茶油食品安全科普宣傳，廣泛發布消費指南，提高消費者識真辨假的能力，引導消費者科學選用安全放心的山茶油產品。 　　著眼行業規范提升，加快推進作坊示范創建。積極聯合市林業部門，加快推進實施茶油小作坊規范提升三年行動，指導申報示范點創建的茶油小作坊更新加工機械設備、改善生產加工過程管理、提高加工技術水平，給予驗收合格示范點資金獎補激勵政策，努力推動形成“以點帶面”“全面提升”的茶油作坊行業規范升級良好格局。