近日,七里河區市場監管局緊密結合“三抓三促”行動,采用“線上培訓”“線下檢查”雙管齊下的形式,深入推進全區各類學校食堂(托幼機構、中小學、大中專院校等)專項檢查。 專項行動以食堂臺賬、從業人員健康證、食品采購索證索票、加工場所衛生、食品留樣、環境衛生、餐用具清洗消毒、落實“互聯網+明廚亮灶”等情況為重點,督促食品安全管理人員強化食品安全日常管理,自覺落實食品安全校園長負責制、陪餐制,配備食品總監及食品安全員,認真落實開展日管控、周排查、月調度制度等食品安全制度,確保師生“舌尖上的安全”。 下一步,七里河區市場監管局將加大培訓力度,進一步壓實學校食品安全主體責任,通過構建聯動工作機制、協同“兩個主體”責任的落實等多種方式,加大食堂安全監管工作,不斷提升校園食品安全管理水平,守牢校園食品安全底線,全力保障“開學第一餐”。