食醋是百姓日常生活不可缺的調味品，為加強食醋質量安全，從源頭防范食醋食品安全隱患，讓人民群眾“放心消費、品質消費”。近日，蘭州市西固區市場監督管理局開展了食醋生產領域食品安全專項檢查。 　　一查食醋生產過程控制，嚴厲打擊非法勾兌、非法配制食醋行為；二查食醋企業生產許可范圍，堅決打擊超范圍生產行為；三查食醋質量安全，要求企業從原輔料購進，生產廠所，設施設備，生產過程控制、產品檢驗、倉儲管理等方面符合食品生產質量管理要求，并建立健全生產銷售臺賬，便于追溯；四查產品標簽、杜絕不真實標注食醋原料和偽造食品生產日期行為。 　　下一步，西固區市場監督管理局將嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以“三抓三促”行動為抓手，嚴格落實企業主體責任工作機制，持續開展食醋食品風險隱患排查，加大食醋監督檢查力度，堅決守住食品安全底線，確保人民群眾安心買醋、放心食醋，真正實現“食醋無憂”。