訊，9月5日，葉縣市場監管局聯合縣紀委監委第二監督檢查室對轄區部分學校食堂、集中供餐公司開展食品安全大檢查，全力筑牢食品安全底線，用心護航秋季開學“第一餐”。
工作人員首先來到河南三六餐飲有限公司，對該公司食品安全管理制度、加工操作過程、環境衛生等情況進行全方位檢查。同時，通過“互聯網+明廚亮灶”智慧監管，動態跟進配餐質量和安全，確保學生用上“放心餐”。
隨后，工作人員來到昆陽鎮中學、第二實驗學校等地，重點查看了學校食堂加工制作環境、庫存食材、食品留樣、食品原料進貨臺賬及從業人員健康管理等情況，并要求學校、集中供餐公司要切實落實主體責任，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》加工制作食材，做到安全、營養并重，全力保障廣大師生用餐安全。
工作人員還就“兩個責任”信息公示、原料采購、原料貯存、洗消保潔等方面進行現場指導，逐一規范。
下一步，葉縣市場監管局將進一步加大監管力度，通過現場督促、“回頭看”、突擊檢查等方式，及時排查、消除食品安全風險隱患，切實保障廣大師生開學“第一餐”。
