今年以來，邯鄲市市場監(jiān)管局緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市中心工作，聚焦食品安全風險隱患，扎實開展散裝食品銷售專項整治行動，進一步強化散裝食品安全監(jiān)管，嚴防嚴控散裝食品安全風險。 　　01
　　選樹標桿 示范引領(lǐng) 　　嚴格標準，制定散裝食品銷售示范單位12項評價標準，在全市20個縣（市、區(qū)）分別打造不少于2 家的示范標桿單位；強化宣教，印發(fā)散裝食品銷售規(guī)范明白紙，發(fā)放宣傳材料1萬余份，開展專題培訓21期，不斷提升企業(yè)質(zhì)量安全意識、自律意識，進一步增強監(jiān)管人員監(jiān)管針對性和指導性；對標提升，以邯鄲新聞傳媒中心抖音號、快手號“觀邯鄲”為平臺，采取“線上+線下”的形式，先后舉辦4場現(xiàn)場觀摩學習活動，全市食品銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等1萬余人次參加。 　　02
　　強化監(jiān)管 規(guī)范秩序 　　全面排查，以農(nóng)村、批發(fā)市場、校園周邊等為重點區(qū)域，對全市散裝食品批發(fā)企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查，建立健全監(jiān)管臺賬，納入有效監(jiān)管范圍，督促企業(yè)嚴格落實主體責任，嚴格規(guī)范進貨渠道、進貨查驗、索票索證和標簽標識等規(guī)定，自覺規(guī)范經(jīng)營行為；加強源頭管控，對許可范圍含有散裝食品經(jīng)營的，重點整治索票索證不落實、“三防”措施不到位、標簽標識不規(guī)范、儲存溫濕度不達標等問題；對未經(jīng)許可經(jīng)營散裝食品的，一律責令整改；對到期仍不整改的，依法立案查處。
　　03
　　嚴格執(zhí)法 確保實效 　　加大懲戒力度，嚴厲打擊無照經(jīng)營，銷售假冒偽劣、“三無”、過期、變質(zhì)等不合格散裝食品等違法行為，形成有力震懾。目前，已監(jiān)督檢查散裝食品經(jīng)營主體8392戶次，發(fā)現(xiàn)整改問題隱患400個，立案查處違法案件7起，進一步規(guī)范了散裝食品市場經(jīng)營秩序。