為切實保障人民群眾飲食安全，結合“食安龍江護民生”專項行動，近日牡丹江市、區兩級市場監管部門及技術機構聯動發力，開展早晚市油餅油條專項抽查工作，守護人民群眾舌尖上的安全。 　　本次對全市7家早晚市共27個現場制售油餅油條的攤區集中開展食品安全監督檢查。檢查中及時提示攤主在食品原料及食品添加劑的選用、使用，油條炸制過程中油溫的控制等食品安全風險點，并在此基礎上抽取樣品。對抽取的樣品，采取實驗室快檢的方式檢查鋁的殘留量指標，防控“鋁害”風險，快檢結果均為陰性。 　　通過本次專項行動，意在督促商家提高食品安全風險防控意識，加工出令顧客放心的健康食品。下一步，市市場監管局將繼續強化食品安全抽檢工作的靶向性與針對性，履職盡責，加大監督檢查力度，拓展檢測方式，為廣大市民營造一個健康、安全的食品消費環境。