澳門市政署7日接獲衛(wèi)生局通報一宗涉及五人的懷疑集體胃腸炎不適事件，市政署已即時派員到涉事場所官也街“誠昌飯店”調(diào)查，期間抽取食品樣本進行化驗，并勒令涉事場所停售相關食品，整頓生產(chǎn)流程。市政署將持續(xù)跟進事件。 　　據(jù)衛(wèi)生局通報，是次集體胃腸炎事件共涉及五名患者，於九月六日中午到位於氹仔官也街“誠昌飯店”進餐，期間進食了水蟹粥等食品，并於當日傍晚陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。經(jīng)衛(wèi)生局流行病學調(diào)查，根據(jù)進食紀錄、潛伏期和癥狀，事件較大可能由細菌性病原體引起。 　　市政署接報後已即時派員前往涉事場所進行調(diào)查，并抽取食品樣本作檢驗。現(xiàn)場所見，場所環(huán)境衛(wèi)生情況一般，餐具沒有適當保護；食品制備流程亦存有食安風險。市政署已即時采取預防控制措施，勒令場所即時暫停供應懷疑涉事食品，直至通過復查復檢，符合衛(wèi)生要求。同時，要求場所負責人安排員工修讀“食品衛(wèi)生督導課程”及“食品安全與環(huán)境衛(wèi)生基礎班”，加強人員對食品及個人的衛(wèi)生意識。市政署將繼續(xù)跟進事件，如發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》將作出檢控。 　　本澳天氣高溫潮濕，食物容易變壞，是胃腸道疾病多發(fā)時期。市政署呼吁業(yè)界必須遵守食品衛(wèi)生及安全指引進行操作。同時按店舖實際情況，合理備貨，避免食品因存放過久而變壞；做好食材的溫度及時間的控制；一旦食品變壞或出現(xiàn)異常，應即時棄掉，以保障消費者食用安全。