我是一所學(xué)校的食堂負(fù)責(zé)人，我們采購(gòu)的長(zhǎng)豆角顯示農(nóng)殘 超標(biāo)，但是我們有詳細(xì)的進(jìn)貨臺(tái)賬，長(zhǎng)豆角產(chǎn)地證明等，這種情況可以免于處罰嗎？ 　　根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，“食品經(jīng)營(yíng)者可以免于被處罰”有三個(gè)要件：一是履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)；二是有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；三是能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，以上缺一不可。 　　需要注意的是，法律表述是“可以免于處罰”，根據(jù)實(shí)際情形也可以不免于處罰；是否可以免于處罰，除了要具備必要的因素外，還需要市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法人員根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行判斷。 　　家里買(mǎi)的藍(lán)莓，表面有一層白霜，這是農(nóng)藥殘留嗎？ 　　并不是。其實(shí)，藍(lán)莓上的“白霜”叫做果粉，是藍(lán)莓自身分泌的，并不是農(nóng)藥，對(duì)人體也沒(méi)有危害。 　　而且，藍(lán)莓表面這些白霜能防止水分的蒸發(fā)，同時(shí)還能抵御病菌的侵染，能起到保護(hù)藍(lán)莓的作用呢。 　　除了藍(lán)莓以外，葡萄、李子、西梅等水果表面也有類(lèi)似的白霜，他們也都是一樣的，可以放心食用。 　　吃的時(shí)候用清水簡(jiǎn)單沖洗就可以，完全沒(méi)有必要把白霜都擦洗掉哦。如果真的費(fèi)勁去洗掉，可能還會(huì)破壞水果呢。 　　藥物的慎用、忌用、禁用有什么區(qū)別？ 　　“慎用”是指該藥可以謹(jǐn)慎使用，但必須密切觀察病人用藥情況，一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)立即停藥；“忌用”是指避免使用的意思，即最好不用；“禁用”是指絕對(duì)禁止使用，某些病人如使用該藥會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)或中毒。