正值開學季 　　很多家長會給孩子購買乳制品 　　作為每天的營養補充 　　其在受歡迎的同時 　　本身的質量安全也越來越受到關注 　　乳制品屬于高風險食品類別 　　蘇州現有乳制品持證企業9家 　　其中，在產的乳制品企業8家 　　數量位居全省第一 　　全市乳制品產業已初步形成 　　由多家品牌乳制品企業集聚的產業集群 　　守護乳制品安全 　　是食品安全監管工作的重要內容 　　今年以來，市市場監管局緊緊圍繞“市場主體優服年”工作主線，持續深入推進蘇州乳制品生產企業落實食品安全主體責任，指導本地乳制品生產企業防范風險隱患，有效提升了乳制品企業的質量安全管理水平。 　　一直以來 　　市市場監管局高度重視 　　乳制品質量安全提升工作 　　2021年，市市場監管局印發《蘇州市乳制品質量安全提升行動方案》，全面落實乳制品質量安全法規標準體系，強化落實乳制品生產企業主體責任，加強乳制品質量安全監督管理。 　　推動我市乳制品生產企業建立企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全主體責任體系，完善乳制品食品安全風險防控機制，督促企業使用“日管控、周排查、月調度”系統，做好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》“三本帳”。 　　每年開展食品生產環節乳制品三聚氰胺專項監督抽檢工作，重點對我市乳制品生產企業采購的生鮮乳、原料乳粉、生產的成品乳進行專項監督抽檢。迄今為止，未發現不合格情況。 　　積極引入第三方風險排查機制，著重加大乳制品等高風險企業的抽查比重。2021年以來，對在產的乳制品生產企業開展全覆蓋風險排查。 　　下一步 　　市市場監管局將繼續加強對乳制品生產企業的監督管理，定期組織開展乳制品食品抽檢工作，及時分析新問題、研究新情況、出臺新措施，為全市乳制品生產企業提升質量安全管控水平提供切實可行的指導，推動全市食品生產安全治理水平和治理能力再上新臺階。